早餐是一天中較重要的一餐。隨著現代人們對身體健康的重視，很多人意識到早餐的重要性，對營養早餐的需求也越來越大。 

早餐應該把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收、纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、粉、牛奶、豆漿、面條、餛飩、包子等，不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。所以以上早餐種類都非常受人們的喜愛，擁有廣泛的消費人群。 我們都知道早餐店投資少、利潤高，甚至不需要真正的大廚，所以很多小本創業者都想投資早餐項目。

只要早餐做得好吃，選對位置，利潤收入杠杠的，雖然辛苦了點，但這錢也來得快，每天都有進賬。學習各類早餐制作技術，開個小店是一個不錯的創業選擇！想學早餐制作技術的朋友可以到西安唯典小吃培訓中心看看，學校有各類熱門特色早餐項目可供學習，美味可口，簡單易學，每年都吸引不少人前來學習技術，而且大多數成功開了自己的早餐店！ 早餐技術培訓，老師手把手教學，簡單易懂，理論與實操相結合，名師親自指導，學員實操，學習快，更容易上手，隨到隨學，教會為止。

早餐店市場分析：

一、選址：早餐店選址宜在大型住宅小區內或量大的交通要道，工業區、菜市場附近都比較好。

二、早餐品種：早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，如：包子、油條、豆漿、餛飩、胡辣湯、牛肉餅、豆腐腦等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。

三、便捷早餐：大多數上班的人都是帶著早餐走，因此要準備早點專用的飯盒和紙袋、塑料袋。

四、早餐店經營模式：如果不開店，也可以選擇早餐車經營，早上在一些寫字樓附近或者小區門口，或者公共汽車站經營，也有不錯的收入。

西安唯典小吃培訓中心早餐項目：

（豆腐腦）（五香水煎包）（無礬油條）（五谷豆漿）（ 逍遙胡辣湯 ）（農家煎餅卷菜）（籠籠肉夾饃）（肉丸胡辣湯 ）（秘制小籠包、大包子：素包子、肉包子）（油糕）（油餅夾菜）（豆花泡饃）（生煎包）（煎餃、烤餃）（醬肉包）（牛肉鍋貼）（油炸菜盒子）（漢中菜豆腐）（荷葉餅：夾肉、夾菜）（腸粉）（油茶）（鹵水雞蛋、茶葉蛋）（甑糕）（拌湯）（乾縣豆腐腦）（麻團）（粥類：八寶粥、南瓜粥、山藥銀耳粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、紅棗銀耳粥）（飄香餛飩）（西安菜夾饃、花干夾饃、鴨蛋夾饃、鹵蛋夾饃）（香酥牛肉餅） （醬香餅）（雜糧煎餅）（雞蛋灌餅）（千層餅）（蔥花大餅）（手撕餅）（油酥餅：五香、麻辣、孜然）（糖酥餅）（母雞湯泡餅）（農家菜盒）（農家鍋盔、醬辣子）（煎餅果子）（蛋菜夾饃）（油酥鍋盔） （白面鍋盔）（發糕）（蔥油餅）（豆沙餅）（玉米餅）（南瓜餅） （雞蛋軟餅）（老面饅頭、花卷）（燒麥）（黃金大餅）（菜饅頭、菜團子）等

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