從古至今，不論哪朝哪代，吃喝邋遢睡永遠是我們永恒 的主題。而吃之所以排在第一是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，經濟實惠，老少皆宜，人人喜愛。投資少，見效快，回報高，而紅遍大街小巷。醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經推出市場就非常火爆,經常數十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。西安唯典小吃培訓中心的北方千層餅外邊用一層包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

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千層餅既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，低投資只要幾百元就可實現創業老板的夢想，是小本創業投資者真誠的投資伙伴。西安唯典小吃培訓中心學校環境優雅、寧靜，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農民、剛畢業大學生及待業青年提供了良好的學習技術平臺，實現了就業率高的特點，為社會輸送了一批批質量高的小吃技術人員！全部過程首先由老師演示，老師演示結束后，在老師的指導下由您自己來親手操作，操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后操作，從原料開始一步步做出來，直至后做出的口味和老師所制作的基本相同即可。

千層餅在中國的飲食文化中至古而今就不止一種，而千層餅也只是形容餅子折疊多層，使餅子更加酥脆的一種制作工藝，而聰明的中國古代勞動人民似乎不約而同的想到這種經典的方式，這種餅外邊用一層包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

現在各地好像都有一些，大凡有五六層的，就可以拿“千層”說事，每層里似乎都要裹入一些配料，這樣吃起來口感豐富一些。千層餅以優質小麥為面粉原料。用大盆和面時以老酵母頭作面引子，待面團醒松，反復揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細鹽。烙制時，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內熟，香味溢出時，即可食用。千層餅選料要求比較嚴格，使用的面粉是大汶河兩岸所產小麥，用石磨磨成面，取其精；使用的食油是本地匯河洼所產大豆制成的優質豆油，這種豆油清亮無雜質；選用的花椒面是陜西韓城所產的上等花椒，香味濃郁。

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