醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆，數十人排隊等候成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位受洗后在武當山出家的法號為德福仁波切的僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。

課程內容

1.第—步教您如何制作醬香餅的面團的發酵。

2.教您如何做醬香餅的醬料，餡料，包括肉料素料的做法。

3.醬香餅的烙制（重要），包括烙制過程中表面油的做法。

唯典優勢

1.教您核心餅子技術，配方毫無保留教給您。

2.如果后期您想開餅子店，唯典師傅為您選址帶店。

3.學習各種餅子期間無時間限制，學會為止。

4.無論您學習什么餅子項目，都有齊全的設備供您使用。

5.獨立操作間15間，培訓場地2000平方米。

6.后期如果您學的餅子技術在我們這升級了，免費為您提供新的技術配方。

7.三年的售后，您學的餅子技術有任何問題都可以返回重新學習，并為您解決問題。

8.如果您路途遙遠，可申請師傅上門教學。

利潤分析

市面上一斤醬香餅售賣9元，但一斤面粉可以出2斤的醬香餅，而2斤的醬香餅可以賣18元，除去成本8元，所以利潤就在10元，由此可見利潤在80%以上。

但在比較繁華的地段，一天賣出30斤的醬香餅是非常簡單的，按上面利潤在10元左右計算，這樣一天就能賺300元，一個月能賺9000元。

學員問題

1.你們這里可以自己動手操作嗎?

當然可以，我們這里都是師傅先講解，之后自己動手操作，直到你完全掌握。

2.你們這里學習時間長嗎?

在這里不限制學習時間，唯典的學員一般都是兩三天就可以完全掌握，而且我們是不會限制你的學習時間，你什么時候掌握你什么時間走，都是可以的。

西安唯典小吃培訓中心培訓特色小吃：

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