特色的蜜棗甑糕是西安的特色小吃，尤其是在回民街，賣甑糕的生意很好，經常看到排長隊的人，喜歡吃的人很多，因為蜜棗甑糕香甜軟糯，口感很好，尤其是女孩子，特別喜歡吃甑糕。

在西安的街頭，甑糕一般來說是作為早餐項目經營的，畢竟吃這個比較實在，所以大多數人會選擇在早上吃甑糕。不過現在隨著發展，各個民俗村都有賣的，不管什么時間段都能吃到美味甜蜜的甑糕也是一種享受。

西安唯典小吃培訓中心的師傅說美味的甑糕，投資小，利潤可觀，外地如果沒有這個項目的話，可以選擇經營這個特色美食，不需要開店，小吃車就可以做，備料簡單。提前做好，只管售賣就行，少少的投資就可以做生意。

你知道甑糕的利潤如何嘛？西安唯典小吃培訓中心的師傅告訴我們，江米一斤基本上就是3.2-3.5元左右，一斤蜜棗7元，一斤大紅棗6-8元（量大5元左右）紅蕓豆一斤3元，做出來的甑糕可以盛12-15份，一份甑糕按照平均價3.5元，大概就可以賣50元，成本只有10元左右，利潤相當的高了！

最重要的是，甑糕制作簡單啊，不需要什么特殊的設備，和備料，香料啥的，只需要集中簡單的食材，就能做出特色的美食，可以說投資回報比最高的項目了。

制作甑糕其實很簡單，主要是幾個技巧要掌握好，就可以了。江米的提前浸泡，以及蒸的時間，燜的火候等。

想做出軟糯，香濃美味的甑糕，還得來西安唯典小吃培訓中心，師傅系統的手把手教學，就絕對能學會，感興趣想學習的朋友，可以加一下咱們的微信：18109282056，可以看看朋友圈每天學員們是咋學的，做出成品啥樣子的！