早餐是一日三餐中最為重要的一餐，也是初次餐飲創業者的首選，早餐賣甑糕掙錢嗎？每天毛收入兩千元，在西安街頭有一種特色早點，一般是騎著三輪在街頭售賣，車上是一大鍋正宗的西安甑糕，不少顧客圍著購買。

在很多地方的早餐市場，都有專門出售甑糕的地方，一般市場每天6點多開市，9點多就閉市。賣早餐的人有幾十家，大都不溫不火。最火的就是蜜棗甑糕，夫妻二人只賣三個多小時，可賣400~500斤甑糕，毛收入兩千元左右。節假日則會賣到600斤以上，收入則更高。

甑糕是西安關中地區特有的傳統風味早餐，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、鐵制等，后經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。現在大多數都是清真的甑糕，軟糯香甜，紅棗和豆子軟爛和糯米混為一體，特別的實在，吃了很頂飽的。

賣甑糕隨顧客的心愿賣，一塊錢也賣。裝盛甑糕可以選擇塑料袋、一次性飯盒，也可以選擇荷葉。來這里買甑糕的大都喜歡用荷葉盛，吃起來有一股清香味。如果帶回家再熱一下，荷葉的清香就真有點襲人了。

每天早上，顧客們都會把甑糕攤圍得水泄不通，男女老少都有。

所以說早餐賣甑糕很掙錢，甑糕是不錯的小成本創業項目，但西安鏡糕和甑糕有兩種，您可別分不清，如果您也想早餐賣甑糕或者鏡糕，想學習怎么做甑糕，或者學習其他早餐的技術，可以加西安唯典陜西小吃培訓中心小編的微信：18109282056