-
重點介紹：陜西岐山臊子面(http://www.yespx.com)是陜西面食的代表之一，他以面：“薄、筋、光；湯：煎、稀、汪；味：酸、辣、香”為特色。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。并且岐山臊子面的肉臊子保存時...
-
重點介紹：陜西岐山干拌臊子面培訓(http://www.yespx.com/)是陜西面食的代表之一，他以面：“薄、筋、光；湯：煎、稀、汪；味：酸、辣、香”為特色。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。并且岐山臊子面的肉...
-
重點介紹：蘸水面培訓，楊凌蘸水面是陜西一種地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。...
-
重點介紹：據說一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biáng——biáng——”之聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，摔打成褲帶般寬厚...
-
重點介紹：小編在西安唯典小吃培訓的培訓老師哪里了解到了陜西雞湯刀削面培訓(http://www.yespx.com/)的一些特點和做法，今天來給大家分享一下，在陜西，人們熱衷于吃面，當然也包括來自山西的刀削面了。刀削面可謂“面食之王”，它有 內虛外筋...
-
重點介紹：陜西人愛吃面，對吃面特別講究。今天我們就來聊一聊陜西的菠菜面，根據小編所知陜西菠菜面培訓(http://www.yespx.com/)中，首先是對面粉講究，自家種的麥，自家磨的面為上乘，感覺面粉廠的面就是沒有自家的好。其次是做法講究，不管是...
-
重點介紹：聽陜西面食培訓(http://www.yespx.com/)的師傅講陜西戶縣軟面培訓的要求面條寬約兩指，長約兩寸，戶縣軟面的面條是關中人純手工搟出來的，面條搟的不厚不薄，吃的感覺非常筋道并且不會覺得硬，口感軟軟的、滑滑的、冒著熱氣、散著面香...
-
重點介紹：小編在西安唯典小吃培訓的培訓老師哪里了解到了山西刀削面培訓(http://www.yespx.com/)的一些特點和做法，今天來給大家分享一下，在陜西，人們熱衷于吃面，當然也包括來自山西的刀削面了。山西刀削面可謂“面食之王”，它有 內虛外筋...
-
重點介紹：小編了解到在陜西油潑面(http://www.yespx.com/)主要有兩種：一種是油潑棍棍面，一種是油潑扯面。油潑面廣義來講就是在調味方式上采用熱油澆潑的方式形成面的調味。油潑面是起源于周代，并以關中地區的油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣...