十大特色早餐，都是創業首選
人們一天的生活，大多是從一頓地道的陜西特色早餐開始的，現在人人創業的時代，早餐其實是一個很不錯的項目，投資相對比較小，做早餐生意也沒有多大的技術難度，下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編給大家介紹幾種適合全國經營的特色早餐！
水盆羊肉在大荔，蒲城，澄縣等同州府故地就叫羊肉泡饃，西安的羊肉泡饃稱為煮饃。大荔“水盆羊肉”的特點就是“湯清香、肉酥爛、餅焦黃”。配食的燒餅基本上是圓形和月牙形，都是用的渭北平原產的冬小麥粉，因為生長期長所以粉白勁道，打制出的燒餅香脆可口。
與胡辣湯略有不同，肉丸胡辣湯是西安回族人的清真食品，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別于外地的是湯要勾芡。
蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑(zèng )”，因此而得名，但本地人已經習慣念鏡糕了。甑糕質地柔軟細膩，用糯米、云豆和紅棗蒸成，蒸熟后香味四溢。
油茶
西安的傳統坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡!
相較臘汁肉，臘牛肉能提供更充足的能量，早上吃也不會膩，當然配上白吉饃更佳。
雞蛋醪糟
醪糟雞蛋的成品甘醇微熏。配上點枸杞，天寒時來一碗，暖暖人心。
豆漿
豆漿營養豐富易于吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，加入紅棗、核桃則更營養。
豆漿的完美搭檔，漢族面食，又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。
在西安也稱“千層牛肉餅”，外脆里嫩。在唐代曾為宮廷御點，傳說安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售牛肉餅，大有名氣!
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