發布時間：2019-08-31
來源：西安唯典小吃培訓
《長安十二時辰》原來是部美食劇
要說最近占領了熱搜和朋友圈的超火國產劇
那非《長安十二時辰》莫屬了
該劇改編自馬伯庸同名小說，低調上線不久
就獲得了豆瓣8.7分的好評
故事緊湊、驚險刺激、制作精良，服化禮儀考究......
電影質感般的鏡頭場景再現了大唐風采
隨便每幀截圖都是油畫般色彩美圖，讓人不禁拍案叫好
拍的太美，對得起大唐盛世這四個字哇！
西安唯典的小編自然也要跟上潮流
本以為看的是
古代版“西安反恐24小時”的故事
結果....
卻看成了《舌尖上的西安》
隔著屏幕唯典小編都感受到香味，真香啊~~
>>>水盆羊肉<<<
這是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，無論是面餅夾腌蘿卜就羊肉湯吃，還是直接將面餅掰成塊放入湯中泡著吃，都是絕美的。
說起水盆羊肉那我可以最有發言權了，西安唯典的的水盆羊肉選用優質羊肉燉出的清湯，香氣逼人，若是冬季來上一碗驅寒暖身，舒爽得很。
>>>胡餅<<<
白居易就曾寫過：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。”可見它在長安人心中的地位。胡餅是波斯人發明的一種食物，經絲綢之路傳入我國，今天的胡餅，有一個更加廣泛的名字：饃
直到今天，肉夾饃仍然西安人偏愛的主食之一；經典肉夾饃一直深受“面粉”的喜愛。
>>>烤肉串<<<
這是突厥狼衛圍著火爐烤肉的場景，《北史》記載：“突厥者，其先居西海之右，獨為部落，蓋匈奴之別種也。又曰突厥之先，出于索國，在匈奴之北。”突厥的食物充滿原始野性的美味。
看到這，就一定向大家推薦學習咱西安唯典的烤串——肉肥而不膩，外焦里嫩。
>>>西安面食<<<
西安面食可謂花樣繁多，可以天天不重樣。張都尉食用小揪面，又稱湯面片。先用羊排和多種蔬菜做一個臊子湯，再將面條揪成面片丟入湯中同煮。
關中油潑面作為西安面食代表之一，在當時也是紅極一時啊！也是到西安唯典學習最多的小吃項目之一。
>>>火晶柿子<<<
火晶柿子，“赤如火，涼如晶，皮薄似紙”，端上來圓溜溜紅澄澄，誘人的很。
用吸管“噗”一插就嘬著吃了，火晶柿子沒有核，吃的時候一手捏把兒，一手輕輕捏破薄皮兒，一撕一揭，薄皮兒便完整地去掉了，怎一個美字了得。
那冰涼光滑的柿肉穿過喉嚨很順溜地到了胃里，別提多舒坦，由內而外地表現了大唐人精致的生活。
>>>燉羊肉<<<
吃的時候得用手，不用就講體面，羊肉熱氣騰騰的端出鍋，拿刀一邊劃著一邊吃。
旁邊再放上佐味的辣椒、椒鹽...隔著屏幕都要被這大快朵頤的吃法給俘虜了。
說了這么多，你是不是已經看餓？
可別只知道餓呀，小本創業這些也是好項目喲！
想了解和學習這些美食技術的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！
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