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重點介紹：提起陜西的各種涼皮，大多數朋友不知道陜西烙面皮，只知道有“涼皮、米皮、搟面皮、熱米皮”，其實在陜西西府地區還有一種烙面皮特別有名，烙面皮具有“韌、筋、干、有嚼頭，水分少””的風味特點，而且制作相對別的種類涼皮來說比較簡單。烙面皮也分兩種,一...
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重點介紹：醋粉，是陜西西府的一種風味小吃。用美陽河水做的(http://www.yespx.com/)醋糟粉，那柔細、清亮、酸中有辣、辣中有咸，一種撲鼻的清香味，使人回味無窮。醋釀好，把醋糟進行過濾，剩下有淀粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的面糊，倒入...
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重點介紹：陜西涼皮(http://www.yespx.com/)色白薄軟，筋韌不斷，口感潤滑，香辣味美，油而不膩，饒有風味。配上秘制辣椒油食后，唇齒留香，回味無窮，是人們普遍喜愛的快餐食品。涼皮以其獨特的風味，風靡全國。涼皮有三大絕技獨步天下：一絕：...
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重點介紹：陜西熱米皮培訓也(http://www.yespx.com)叫漢中面皮培訓，是陜西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥...
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重點介紹：純手工搟面皮培訓搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是陜西最具代表的小吃之一。 岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。...
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重點介紹：前幾天通過西安小吃培訓(http://www.yespx.com)唯典小吃培訓了解到陜西釀皮是流行于中國西北地區的一種傳統特色美食，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。釀皮所采用的是關中特產的小麥。做法是將面粉用涼水和成面漿，加入食用堿，調成面漿...
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重點介紹：說起陜西米皮(http://www.yespx.com)，起源于陜西西安的一種小吃，以秈米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食。最著名的米皮當屬“陜西西安米皮”。米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟（方言讀作rang）、...
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重點介紹：經過陜西涼皮培訓(http://www.yespx.com/)的西安唯典小吃培訓中心介紹了解到夏天賣涼皮，本小利大，瘋賺！1份成本僅1元，售賣5-6元，多賣，多賺！? ? ? ?陜西涼皮包括：陜西面皮...