一說起肉夾饃，大家就會想到臘汁肉。其實在西安還有另外一種人氣夾饃——孜然炒肉夾饃。鐵板孜然夾饃技術培訓很多80后的早餐記憶里都少不了孜然夾饃吧。

裹滿孜然的牛肉絲，配上煎炒過的青椒，餓著肚子，咬一大口，太滿足了，兒時幸福的味道。

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街頭小吃的孜然夾饃是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味西安不光有馳名中外的肉夾饃，孜然夾饃作為街邊小吃來說也是非常受歡迎的！而且孜然夾饃操作十分簡單，用鐵板制作就可以。孜然和青椒的搭配也是十分美味，尤其是夾上自制的秘制醬料，讓孜然夾饃更加的濃郁，好吃，特別受學生們的歡迎。

孜然肉夾饃，顧名思義，是用孜然炒肉，用鐵板制作就可以，操作十分簡單，不局限于開店，街頭擺攤就可以開始創業，只需要一個鐵板，就能開始制作了街頭上擺攤孜然夾饃夜市特別熱鬧生意非常火爆早餐出爐快十分簡單。

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