現在最火的網紅手撕素肉操作簡單，經營方便，口味繁多，是擺攤、小吃街、集市、學校門口，必不可少的特色美食，手撕素肉也是西安唯典培訓最多的項目之一。

說起手撕素肉很多人可能不知道是怎么做出來的，其實手撕素肉是以植物蛋白(脫脂豆粕、花生粕)為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工形成類似于肉的組織口感，原料營養、健康、安全。通過擠壓膨化機能加工成各種形狀的蛋白組織如柱狀、塊狀。通過外觀能看到有豐富的絲狀或網狀纖維，復水后更易拉絲，有肉質豐富的纖維組織。

網紅手撕素肉為什么現在最火呢，主要是一個人就可以做出來，是目前最省事，最方便，最簡單的小吃，可以在家里全部做好，只要泡好豆制品，2個小時就可以做出成品，不浪費時間，在家里就可以把全部的素肉做出來。

手撕素肉還可以多樣化經營：

1、送到鹵肉店，讓他們搭配著賣，你可以先讓他們替你賣，先賣在和你結賬。

2、送到學校門口商店，讓他們幫你出售，先賣在和你結賬模式。

3、送到你們附近小超市，讓他們幫你出售，先賣在和你結賬模式。

4、送到菜市場豆制品店面，干鮮店面，讓他們幫你出售，先賣在和你結賬模式。

5、可以去早市經營，裝到外賣盒里面，到早市以后，打開一盒，讓他們免費品嘗，品嘗滿意直接買走。

6、小區門口、學校門口、商業步行街擺攤、農村的趕集、夜市攤擺攤經營、超市門口、十字路口、菜市場附近經營均可。

7、可以在家里做好，發布朋友圈，微信圈，送貨上門模式經營均可。

經營手撕素肉要投資多少錢：

1、學費

2、6-8個不銹鋼盆，大概在100元左右

3、1個不銹鋼桶，大概在50-80元左右

4、家用煤氣灶、天然氣灶

5、批發豆制品原材料首次進貨大概在200-500元左右，

6、買各種配料大概在200-300元左右。這些配料市場那里都有賣的，如果您當地沒有素肉原材料，西安唯典小吃培訓也可以給您發貨。

7：其它的話就不需要什么的，準備開業。

手撕素肉一個人就可以獨立操作，每天在家里全部做好，在出攤經營，出攤以后不需要在操作。省事省力，利潤高達百分之65以上。

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