能夠做美食的食材很多，中國地大物博，食材更多的數(shù)不勝數(shù)，而在肉類食材中老百姓生活中常見的就是“雞鴨魚肉”，而雞肉以價格便宜，肉質(zhì)鮮美被排在首位，因此以雞肉為主要食材的美食也是很多，今天我們要分享的就是目前市面上很流行的麻椒雞，也許聽到這個名字你都會納悶，聽過新疆的椒麻雞，這又出來個麻椒雞是什么鬼！

西安唯典小吃培訓(xùn)中心小編今天說的麻椒雞，是在整只雞肚子里加入花椒、麻椒、辣椒，麻但是不辣，不撕不拌之前小孩也能吃。撕碎和麻椒拌過吃的話嘴里過電似的。越吃越想吃，吃一口就停不下來，椒麻雞主要烹飪工藝是煮，成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口，吃到嘴里麻的就像刮大風(fēng)，辣的頭上直冒汗，那叫一個攢勁，其味麻、辣、香、鮮，回味無窮.

麻椒雞能夠在如此短的時間內(nèi)在市場上流行火爆起來，被眾多的消費者接受和認(rèn)可，一定是有它的過人之處。唯典麻椒雞，傳承老輩人手藝，以竹林散養(yǎng)雞作食材，以麻椒、花椒神秘料包調(diào)味，以20余種名貴中草藥為鍋湯配方，武火烹煮鹵制，入味雞扉，香入骨髓，成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，勁爽可口！拌好的雞肉散發(fā)著陣陣清香，很是誘人。咬一口雞肉，肉質(zhì)軟嫩，風(fēng)味獨特，而且透著陣陣的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齒留香，美味極了。

唯典椒麻雞，沿襲秘制配方，運用中國傳統(tǒng)八角、茴香、香葉等鹵料精心鹵制，全程不添加一絲一毫有毒有害添加劑，為鹵味熟食注入了綠色健康的理念。令鮮 天下椒麻雞鹵味的養(yǎng)生價值發(fā)揮的淋漓盡致。成品椒麻雞鹵味呈現(xiàn)鮮黃色，色澤鮮美，味道麻辣爽口。

不管是做餐飲什么品類的美食，都需要把味道放在首位，只有味道好了，消費者才會認(rèn)可，才會積累越來越多的老客戶，所謂酒香不怕巷子深就是這個道理，因此如果想投身餐飲行業(yè)的話，產(chǎn)品項目選對很重要，唯典麻椒雞就是不錯的選擇，擺攤開店都合適。而對于已經(jīng)干著餐飲行業(yè)的從業(yè)者，奉勸各位保質(zhì)保量，不要偷工減料，砸了自己的牌子違背了消費者的信任！

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