西安的美食博大精深，就像古城的歷史文化一樣，肉夾饃是西安美食的代表，也是西安小吃的驕傲，但對于外地人來說，蛋菜夾饃很多人沒有聽說過，蛋菜夾饃是相對小眾的選擇，人人都樂意排著長隊去體驗一次正宗的肉夾饃，而忽略了蛋菜夾饃這樣美味的食物，西安唯典小吃培訓中心的小編強烈推薦您來西安品嘗蛋菜夾饃。

當大家第一次聽到蛋菜夾饃的名字，是很疑惑的，因名釋義，不過就是兩片饃加點菜和雞蛋嘛，也許就和夾了雞蛋的菜夾饃一樣，但當您抱著懷疑的態度嘗試一下，這一試，便真是打開了新世界的大門。

蛋菜夾饃，雖然名字跟菜夾饃只有一字之差，但是內容確是天差地別。普通的菜夾饃是夾得土豆絲、海帶絲等各種素菜，頂多加個鹵雞蛋和豆干。但是蛋菜夾饃的料非常豐盛，不光有咸蛋黃、煎雞蛋、花生、還有玫瑰菜和秘制醬料，看起來也是非常的誘人。

蛋菜夾饃，講究的是用咸蛋黃、玫瑰菜、油炸花生填入饃里，最后配以西安唯典小吃培訓中心秘制的醬料，遠遠地便能聞到饃的香氣，難怪經營蛋菜夾饃的攤位，會讓如此多當地人排著長隊在等候一飽口福。

蛋菜夾饃才給足10塊的價格，征服吧老西安人的味蕾，一個香氣四溢的蛋菜夾饃，一口下去咸蛋黃的咸鮮味立馬涌入口腔，再輔以花生米和玫瑰菜的脆嫩，簡直是絕配，當真是越嚼越香，越品越有味。

蛋菜夾饃是西安的特色夾饃一種，很多人都想賣個特色的，與眾不同的，競爭力強的，新鮮的小吃，可以考慮新晉的西安小吃網紅蛋菜夾饃！

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