擺攤賣涼皮是涼皮經營中最好的一種模式，主要是投資少，風險也不大，另外機動靈活，可以隨時出現在人流大的地方，一般說只要涼皮好味道好，上量還是比較容易的，總之，只要地方選擇好，再加上好東東，比開店更容易做起來，因為現在的人都圖個方便快捷，所以在路邊買一份帶走更方便。

就因為涼皮是全國大眾容易接受的小吃,所以現在賣涼皮的商家特別的多,競爭也非常激烈,那么有什么不一樣的涼皮呢?讓我經營涼皮時做到更有競爭力，當然有了，今天西安唯典小吃培訓中心的小編就給您介紹幾種咱們唯典可以培訓的涼皮。

陜西涼皮培訓哪家強？中國涼皮培訓哪家強？當然是西安唯典小吃培訓中心!

許多人第一反應都是肉夾饃、冰峰、涼皮的西安“三秦套餐”，但不知道三秦套餐中的涼皮竟然有這么多種。

但如果要讓你的涼皮攤別具一格、風味多元，還是得去西安唯典小吃培訓中心看一看。畢竟這里主要培訓的就是各種涼皮肉夾饃，不同類型的“涼皮”就有：搟面皮、醋粉、燒肉面皮、蒸面皮、烙面皮等等等，樣樣都是小吃攤的好把式。

最復古的，是小麥面+蕎面做成的黑面皮，溫熱吃；

更溫柔的，是大火蒸出來的蒸面皮；

如果將面水倒入平底鐵板鍋里，攤勻，柔火烙烤，則成了烙面皮；

先熬制成膏狀，再分取小塊，搟成長橢圓形入鍋蒸熟，是為搟面皮；

還有蒸面皮，加上噴香的肉汁臘肉，一碗頂一頓正餐，這就是傳說中的燒肉面皮；

把傳說中的燒肉換成雞絲就是雞絲涼皮；

時間緊張，有用面糊即攤即蒸的懶面皮(釀皮)；

精打細算，有加了醋渣制成的西府醋粉，口感非常之獨特；

最新出的，裹涼皮，用涼皮把各種菜卷起來吃，這個方便快捷。

您如果經營涼皮，把做好的涼皮按張摞好，配上簡單的調料廚具，放進推車，切點黃瓜絲，就是小吃攤里最靈動的仔。

校門口總免不了課間來一碗涼皮當早餐的年輕人，繁華商業區也多的是拿涼皮墊肚子的上班族，夜宵來一碗涼皮，與烤串是絕配，這些都是賣涼皮的好地方。

如果您想學習搟面皮、醋粉、燒肉面皮、蒸面皮、烙面皮、卷涼皮等等等技術就到西安唯典小吃培訓中心，24小時咨詢電話及微信：13319209066

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