擺攤，最近是個熱門的話題。自從全國大部分城市為“地攤經(jīng)濟”松綁后，越來越多的創(chuàng)業(yè)者們加入了擺攤的行列，下面來自西安唯典小吃培訓中心的小編就給大家整理了適合一個人經(jīng)營擺攤的小吃項目，如果大家想在餐飲方面創(chuàng)業(yè)可以考慮一下。

油糊璇-適合一個人做擺攤的小吃培訓

對于很多外地人來說，可能都沒有聽說過“油糊璇”，其實這就是牛肉餅，只是西安人叫法不同罷了。做油糊璇要一塊大案板，然后就開始做“油糊璇”了，揪下一塊面團，用搟面杖搟成寬長條，再抹上菜籽油和牛油的混合油，這樣做出來油糊璇才會酥到掉渣。

煎餅卷面筋-適合一個人做擺攤的小吃培訓

烤面面筋大家都是吃過，但是煎餅卷面筋吃過的人一定不多，煎餅卷面筋匯聚了煎餅，面筋的多樣吃法，薄薄的一層煎餅，烤好的面筋在刷上一層醬料，撒上果仁用煎餅卷起來很是美味，西安唯典小吃培訓中心煎餅卷面筋真技術真配方教學，歡迎大家前來實地考察了解煎餅卷面筋技術，了解更多熱門網(wǎng)紅小吃技項目，抓住商機，致富快人一步 ！

彩色煎餅果子-適合一個人做擺攤的小吃培訓

煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，關于煎餅果子在還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經(jīng)常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。后來，這種制作煎餅的方法慢慢流傳了下來，現(xiàn)如今在北方大部分地區(qū)，人們的主食還是煎餅。

炒涼粉-適合一個人做擺攤的小吃培訓

炒涼粉那碗可不是一般的碗，有講究嘞！首先得搪瓷碗、其二要大、其三就是得破！！搪瓷是因為操作起來更輕巧也更靈活，最關鍵一點是耐摔！大是因為要“扣的住！”吃多少現(xiàn)做，先倒油，別舍不得油，炒涼粉好吃不好吃，就看你舍不舍得擱油，等油熱了，將涼粉翻炒均勻，接著將提前調制好的汁水“呲啦”一聲澆在涼粉上，然后迅速用大碗扣住燜幾分鐘，讓調料汁的味道充分滲入進涼粉當中，不一會兒，會有肉的香味飄出來……

阜陽卷饃-適合一個人做擺攤的小吃培訓

卷饃的制作過程并不復雜，核心在于面筋、綠豆芽等配料調的好不好，而面皮是否勁道有彈性，則是起著錦上添花的作用。評判一個卷饃的味道要從很多方面入手，還要根據(jù)每個人的喜好來定。配菜是否入味，面筋是否軟糯彈滑，綠豆芽是否脆爽可口，面皮是否勁道等都是可選項。

油炸串夾饃-適合一個人做擺攤的小吃培訓

大家都知道小本生意，投資小，但是利潤并不低。不然就不會有那么多人經(jīng)營小吃了。油炸串夾饃是經(jīng)久不衰的美食，年輕人非常的喜歡。口感鮮香麻辣，孜然濃郁，油炸的酥脆口感，很多人都很迷戀那個味道。

牛筋面-適合一個人做擺攤的小吃培訓

牛筋面是我國中西部的特色小吃之一！它口感爽滑、勁道、后味醇香！并且牛筋面現(xiàn)在市場上比較少見，他有涼皮的口感，但制作更簡單，更勁道，是不可多得的創(chuàng)業(yè)好項目。

鐵板魷魚-適合一個人做擺攤的小吃培訓

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。鐵板燒起源于日本，已經(jīng)有40年的悠久歷史。同樣在國內也非常受大家歡迎。

鐵板豆腐-適合一個人做擺攤的小吃培訓

鐵板豆腐雖說是一道比較家常的小吃，但其在各地城市形成了一批又一批的鐵粉,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜。

鐵板鴨腸-適合一個人做擺攤的小吃培訓

鐵板鴨腸制作工藝比較簡單，所需的設備并不多，只要擁有一臺扒爐即可開業(yè)經(jīng)營。烤鴨腸成本一毛一串，市場價格是10元30串，利潤可觀。

果仁烤面筋-適合一個人做擺攤的小吃培訓

烤面筋是最近幾年非常火爆的街邊特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，是現(xiàn)在年輕人逛夜市的必備單品。

臭豆腐-適合一個人做擺攤的小吃培訓

臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。其實，臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品。

八寶玫瑰鏡糕-適合一個人做擺攤的小吃培訓

做八寶玫瑰鏡糕只需要把混合的米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制，上面可以畫上簡筆畫，好吃又好看。吃時，用竹簽扎一塊，蘸一點白糖、芝麻或其他作料，咬一口，綿軟香甜，既好看又好吃。

蛋菜夾饃-適合一個人做擺攤的小吃培訓

蛋菜夾饃，雖然名字跟菜夾饃只有一字之差，但是內容卻是天差地別。普 通的菜夾饃是夾的土豆絲、海帶絲等各種素菜，頂多加個鹵雞蛋和豆干。但是蛋菜夾饃的料非常豐盛，不光有咸蛋黃、煎雞蛋、花生、還有玫瑰菜和秘制醬料，看起來就已經(jīng)非常的誘人。

烤冷面-適合一個人做擺攤的小吃培訓

烤冷面現(xiàn)在已經(jīng)遍布全國。烤冷面吧，還分為很多種，一般主的分碳烤，鐵板烤，還有油炸這三種。但是，由于最近幾年，物價上升，油價也是，所以啊，油炸的就沒了，畢竟煤氣價，也漲。最開始，有脆板炸的，就像蝦條，特別脆，而且啊，味道可口。

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