章魚小丸子 ,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)” ,成份主要是章魚、章魚小丸子粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚小丸子醬等。
章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,是日本家喻戶曉的國粹小吃。后來,章魚小丸子在東南亞各地區流行起來,成為各地區的新興食品之一。
章魚小丸子適合創業和下崗再就業的項目之一:投入少,見效快,收入穩定,風險小。章魚小丸子屬于特色小吃類,一年四季都有市場。章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人,打工都夢寐以求的好項目,一般首期投資總投資僅需數千元,就可輕輕松松掙錢當老板,更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業。
學習內容 | 1.章魚醬制作,系統學習如何使用章魚粉、清水、雞蛋等食材調配章魚漿。這里重點學習掌握調配比例、方法等知識。 2.配制配菜,系統學習切制各類配菜,比如:包菜、洋蔥、芹菜丁等食材。 3.煎制丸子,系統學習如何操作使用章魚小丸子專用煎鍋煎制成品。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候、放佐料、放配菜等知識。 |
學習過程 | 1、項目技術詳細講解,原料的選擇、采購、價格等。 2、專業師傅一對一教學、示范、講解技術和流程。 3、師傅實踐和理論結合教學,技術要點、技巧、細節等。 4、學員自己親自動手操作,師傅旁邊檢查指導,熟悉操作流程,制作出成品。 |
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