熱干面培訓
熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲。
| 學習內容 | 1.撣面，系統學習如何處理堿面面條，然后再用熟油潑面條。 2.芝麻醬制作，系統學習如何使用白芝麻、調和油，鹽等食材制作香濃芝麻醬。 3.牛肉炸醬制作，系統學習如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉炸醬。這里重點學習炒至方法以及火候掌握等知識。 4.辣椒醬制作，系統學習如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。 5.調味汁制作，系統學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調配調味汁。 6.配制配菜，系統學習各類配菜的處理及切制、搭配等知識。 7.煮面裝碗，系統學習如何燒水煮面條、以及放佐料、配菜等知識。 |
| 學習過程 | 1、項目技術詳細講解，原料的選擇、采購、價格等。 2、專業師傅一對一教學、示范、講解技術和流程。 3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節等。 4、學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，制作出成品。 |
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| 學習人數 | 只收一份費用，可以兩人學習。方便夫妻創業、兄弟創業、父子創業。 |
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