小孩子不能吃魚籽，類似的還有吃雞爪子不會梳頭，這是很多地方的習俗，雖然小時候不知道這種說法有沒有道理，不過上一輩人都這么說,相信也有一定的道理。后來問其他人,很多人都說小時候沒吃過魚籽,理由也是吃了魚籽會記數不清，讓人家笑話。聽過他們都沒有吃過魚籽，心里才算釋然，看來大家在小時候都沒吃過魚籽，不只是我一個人。由此可見"小孩子不能吃魚籽"的說法已經流傳很廣泛了。

下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編給大家講講小孩子不能吃魚籽對不對。

首先來說說魚籽的營養價值：

魚籽含有豐富的對人體必需的且大有益處的各種蛋白質成分，以及礦物和維生素成分，此外魚籽里面還含有一種叫做粗灰分的成分，而這種成分含有大量對滋補人體大腦和骨髓非常有益的磷酸鹽，這也是為何常吃魚能夠補腦且強壯骨骼的一大原因。此外魚籽富含的多種蛋白質和礦物元素以及腦磷脂對身體成長發育也是有很好的促進作用的。

魚籽分為兩種：

魚籽,雌魚的卵塊(硬魚子)或雄魚的精塊或精液(軟魚子),均可作食品,一般為魚卵腌制或干制品的統稱。鱘魚的硬魚子是最佳的上品,用以制作魚子醬。一般的魚子經過鹽漬或熏制后食用。英國人愛吃熏鱈魚子;鹽漬鯉魚子是希臘的一種開胃醬的主要成分。軟魚子可汆可炒,常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜。其他有名的魚子是鯖魚、鯡魚、梭魚、鮭魚、美洲西鯡魚和鰈魚的魚子。海膽的子是濱海地區的佳肴,可生吃或稍加烹煮。

小孩可以吃魚籽：

魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。鲇魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃。魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝僂病。此外,魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長發育極為重要,又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。所以,從營養的角度來說,孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人盡可能少吃,因魚子富含膽固醇,老人多吃無益。

孕婦也是可以吃魚籽的：

1.魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 

2.魚籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。 

3.魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。 

4.對準媽媽的好處：魚籽的營養豐富，蛋白質含量高，有很好的滋補作用。魚籽中的微量元素含量也挺高，可以補鈣健腦。 

5.對胎兒的好處：魚籽富含蛋白質，維生素A、D含量頗為豐富，準媽媽適量食用可以促進胎兒的生長發育和腦部發育。此外魚籽中豐富的鈣質也對胎兒的骨骼發育很有益處，準媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭發，漂亮的大眼睛。

吃魚籽的注意事項：

雖然魚籽是一種美味又營養的食材,但是在烹制和食用的時候還是需要注意一些問題。在烹制魚籽的過程中,一定要保證魚籽煮熟或者煎煮了,沒有熟透的魚籽是有可能造成消化不良的,而且魚籽一次不可以吃多了,會對腸胃造成傷害,更加需要注意的是,不是每一種的魚的魚籽都可以吃的,河豚的魚籽就是不能食用的,會引發中毒現象。

看完西安唯典小編寫的文章大家明白了有這種現象，是迷信的說法. 小孩子不能吃不見天的東西,也就是說，不見天的東西陰氣重,怕小孩子抗不起陰氣.而生災.沒有見過天的東西,指,如魚子、毛蛋（也就是沒有破殼的小雞）可以說是胎帶的東西，沒有成熟。說是，吃過陰氣重。 因此，有些地方的人們不讓孩子吃這些東西。 這些都是一些迷信的說法，沒有什么科學根據的，不可信的。

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！