中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。

2017年中秋休假表

中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與端午節、春節、清明節并稱為中國四大傳統節日。

中秋節快樂

現在一想起中秋，大家肯定想到的就是吃月餅了，來自西安唯典小吃培訓中心的小編小時候也是最喜歡吃月餅的，中秋節過完，每天早上去上學，手里拿一個月餅當早餐，那才呢好吃呢。其實月餅在中國古代一般的家庭可是吃不起的，現在問題來了，中秋以前人們吃什么呢？

這個其實不用擔心，古代聰明勤勞的中國人有自己的辦法，那就是吃--團圓饃

團圓饃

團圓餅(饃)，即家庭自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑著各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀，象征著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮，拜月后分而食之。一家有多少人，切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊，表示大團圓，全家人通力合作的意思。

團圓饃

陜西中秋節民間講究——“吃團圓餅，表團圓情”。每當到了中秋節，婦女們就開始忙活，和面，拌料，家家要做團園饃，這種餅有兩層，中間夾芝麻，或是裹著糖，或是大油。 上層用大花碗扣一個圓圈，象征月亮，在圓圈周圍用頂針和大針壓印或扎制出各種花紋，上面用梳子印上似有似無的花紋，據說就是畫的月宮個桂花樹，可能還有吳剛和嫦娥在散步，其狀清晰可見，并從野外采回各種野菜貼于花上，既美觀可口又表達團圓之意，然后入鍋用在鍋頭下燃起麥筧火烙熟。 然后等到月上中天時，全家的人分吃“團圓饃”，家中每人切上一牙（即一塊），家中有人外出不能回歸時，要留出相應份數，或是把饃掰成一小塊一小塊，晾成“干蛋饃”，等到外出人回來把這饃吃了才完事，還要派人給出嫁女兒送去，講究這樣就“團圓了”，團圓團圓，團團圓圓。

團圓饃　　

烙團圓餅，在延安有傳統的習慣，佳節將至，家家戶戶忙個不停，用芝麻、核桃、花生仁作餡，用鐵鍋或月餅鏊子烙制。 　　

陜西乾縣人民于每年中秋節、烙制“團圓饃”，大似鍋蓋(鐵鍋口徑1尺8寸以上)，形圓光邊，號稱“乾縣鍋盔”，是馳名國內的食品。中秋節這天，祭罷月后，按全家人數切成若干塊，每人一塊，在外工作的人員，也給留一塊。

手工月餅

當年，李世民派大將李靖率大軍征討東突厥，于中秋之夜凱旋而歸。當時，從西域來到長安的胡商為了表示祝賀，向皇帝獻上了胡餅。李世民心情超級好，手拿圓圓的胡餅，笑指空中明月道：“應將胡餅邀蟾蜍。”說完把餅分給將士一同品嘗。從此便有了中秋之夜吃胡餅的習俗。后來，西域的核桃也傳入了中原，人們對胡餅的做法加以改進，又發明了以核桃仁等物為餡料的胡餅，使之成了一道美味的甜品。據傳有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月之時，玄宗嫌胡餅名字不好聽，缺少浪漫氣息，問貴妃能否改一個好聽的名字。這說得也是，“胡”字在漢語中總是帶有貶意，如胡作非為、胡言亂語、胡吃海喝，聽起來終是不雅。貴妃仰望明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。從此，甜蜜版的胡餅有了新的名字，并逐漸在民間傳開。這也許就是中秋節吃月餅的由來。

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