元人雜劇中，有一首《當家詩》：“想你當家不當家，及至當家亂如麻。早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這首詩是告誡當家人要當好家，要量入為出，作好安排，做到勤劍持家。

明代江南著名才子唐伯虎，并不是如小說所描寫那樣的風流才子。歷史上的唐伯虎一生中長時期過著窮困潦倒的生活。他寫有一首《除夕口占》的詩：“柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家。歲幕天寒無一事，竹時寺里看梅花。”這首詩反映了他窮困的家境，連熱鬧的除夕夜也清閑無事，省卻了常人家庭的“七件事”之煩，“閑情逸致”地到寺院去觀賞梅花，自是一番自我解嘲的曠達。

明代有一位男子不顧其妻再三規勸而納妾，其妻聞之乃寫贈一詩：“恭喜郎君又有她，儂今洗手不理家。開門諸事都交付，柴米油鹽醬與茶。”從詩中可以看出，妻橫下心從此“洗手不理家”，將家務“七件事”中的“六件”作了交待，唯對“醋”字不提，并非妻子粗心忘記，而是說“醋”留自用，意為“吃醋”也！

從上面的幾則小故事可以看到柴米油鹽醬醋茶對中國古代人的重要性，現在問題來了，“柴米油鹽醬醋茶”它為什么不是把米放在前面，按道理說，“米”應該吃飯的對不對？為什么“柴”呢，“柴”為什么是第一個呢？“茶”為什么是最后一個呢？下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編和大家聊聊這件事情。

柴米油鹽醬醋茶

首先它的排序肯定是有講究，為什么是柴米油鹽醬醋茶它前面兩個字“柴”和“米”，“柴”和“米”因為是解決溫飽問題。

我們人體的溫度，在嚴冬的時候，如果你無法抗御這種嚴寒的話，你只能去燒柴取暖，這是溫飽的溫。對我們身體來講，柴是幫我們解決了飲食的問題，烹飪的問題，有了這樣我們能節省出自己很多的能量或者叫元氣去發展其他的智慧。柴還是燒水、做飯的必須物資，所以柴排在第一位。

米就是食物，有了柴和米才能煮飯，所以米排在第二位。

那么柴和米是解決吃飽的問題，在吃飽就是說溫飽解決以后，那我們的生活得講究點滋味，這就有了油和鹽進來。講究點油水，講究點滋味，這生活水平就進一步提高了。

再下一步就是說能吃飽了，油水也有了，我們就要更上一個層次了，口味就出來了，那么我們古代人很聰明，就善于利用外界這些微生物，這就用了發酵的醬和醋。

吃飽了也吃好了，去把它消化掉，這都每個層次逐漸升高，最高的境界就是茶。最后一字是茶。你想想，你吃不飽，穿不暖，或者是肚子里沒油水的時候，喝茶，你喝完以后，古人叫茶醉，就是喝茶把自個兒喝暈了。

其實我們的人生也是：柴米油鹽醬醋茶

柴

1、像柴一樣熱情 像柴一樣燃燒自己，并且燃燒得越大越好，要讓人和你一接觸就能夠感受到你的能量，你的熱情。因此做人熱情很重要，一個人沒有熱情的人將無法影響別人，也不可能做成一件像樣的事情。

米

2、像米一樣實用 像米一樣，米告訴你它能填飽肚子，能提供營養給大家，因此做人一定要對別人有用實在，沒有實在有用的價值任何人都不可能與你長期合作。一個人能夠有被利用的價值才是你生存的根本，為此我們必須終身保持自己獨特的實用價值，這種價值越是無可替代，你就能夠贏得更多人緣與機會。

油

3、像油一樣潤滑 油能潤滑一切，因此做人要少一點磨擦，多一點潤滑，這樣做人做事你就能夠讓人喜歡你。但是油絕對不是讓我們圓滑，而是要有原則的潤滑，圓滑的人是不會討人喜歡。

鹽

4、像鹽一樣有味 如果這個世界沒有鹽，一切食物都無味，人長期沒有鹽的吸收就會變得有氣無力，因此做人要有點味，一個人只有有一點幽默才能夠很好的處理好各種關系，才能夠讓人喜歡，每個人都喜歡和有點味的人交往，那種非常死板的人是不受人歡迎的。

醬

5、像醬一樣增色 醬的主要功能就是為別的東西來增色，因此做人多為別人增色，無論人前與人后都說別人的優點，不要去說別人壞話，你一定會有非常好的人緣，好人緣才能有好財運，好福氣。

醋

6、像醋一樣多能 醋對于人們來說是有非常多的好處的，因此一個人在自己的一生當中，一定要多學習各種知識，在一門專業的情況下，還要讓自己多掌握很多邊緣性知識，有很多時候你與別人的合作就是因為你的多能成就的。

茶

7、像茶一樣有品味 茶是用來品的，因此做人要一定要有品德。清華大學的校訓是厚德載物，行勝于言，一個人評價你不是看你說了什么，而是看你做了什么，因此有好的品行的人在這個世界上會活得更好，人們需要正能量。

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