現在市場上出現了很多種做生意的方式，特別是擺攤這種方式在當下非常的流行，擺攤的成本是非常低的，而且擺攤的位置可以自己選擇，當然了也要選在人流量大一點的地方才好。很多人擺攤都喜歡賣小吃，的確擺攤賣小吃是非常賺錢的。

一般打算學習涼皮技術擺攤創業的朋友，或者剛剛學會涼皮，準備出去擺攤的朋友，或者擺攤沒多久，遇到各種問題的朋友。都會搜索，新人如何擺攤賣涼皮。培訓機構在網絡上宣傳的，都是某某擺攤賣涼皮，月入3萬，日售600碗之類，年入百萬，令人垂涎羨慕嫉妒恨的"案例"

但是，唯典小吃培訓中心想要告訴你的是，廣告里都是騙人的，新人擺攤賣涼皮，只會萬事開頭難，但這也是生意的常態，堅持下來的人，不能說發財但都致富了，月入好幾萬都是騙人的，大部分人每月賺幾千元才是正常的。

一、擺攤賣涼皮的注意事項：

1、沒有特殊情況下必須天天出攤，涼皮要做到質量穩定，一份涼皮的各種調料從制作到調味要做到標準化，這樣口味才能始終如一。

2、我感覺無論做什么小吃。你只要用心去做，肯定有獨特的味道。把味道做好，別把利看的太重，把自己當顧客，換位思考問題。比如我們涼皮從來不過夜，當天賣不完的都送人了，放到第二天，口感差極了。

3、生意都是熬出來的，啥生意都不會剛開始就很好的，要耐得住性子。

4、有技術你得有個好的攤位或者門店，現在擺攤有些困難了。

5、人不論做什么生意，都要對得起良心，別昧著良心賺錢，人在做天在看啊，早晚要還的。

6、生意的好壞跟個人的運氣是有關系的，這個在日常生活中都能感覺到。所以說讓自己的運氣變好才是最重要的！

二、新人擺攤賣涼皮如何脫穎而出

1、選擇好的地段是成功的基礎，菜市場，工地，旅游線，大型小區等人口密集處都是好地方；

2、觀察食客的反饋，是否經常被剩下，詢問食客口感，味道，多了解市場，并作出改良；

3、剛開始賣，數量一定要保障，碗一定要抓起來，別吝嗇搞一點點人家還沒吃就見底了。

4、堅持，堅持，還是堅持，但不是傻傻的堅持，一定是根據食客反映，不斷改良的堅持。

如果您想學習各種涼皮肉夾饃技術，來到西安唯典小吃培訓中心就是非常好的選擇，唯典24小時咨詢電話及微信：13319209066

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