彩色涼皮都能做幾種顏色呢？特色小吃涼皮五彩繽紛總是那么的受大眾歡迎，那么五彩涼皮只能做5種顏色嗎？我們除了5種顏色以外還可以做哪幾種呢?各種各樣的涼皮汁子都是通過(guò)什么水果或者汁子兌出來(lái)的呢？下面來(lái)自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心的小編給大家詳細(xì)介紹一下吧！

彩色涼皮各種各樣的顏色都是可以做的，只要通過(guò)相對(duì)應(yīng)的水果或者是蔬菜汁子都是可以的，想要什么顏色就用什么顏色的水果蔬菜去代替即可。

下面我們就來(lái)舉例說(shuō)下4種顏色的汁子吧！

一、綠色涼皮：采用菠菜汁子代替，綠油油的非常好看。菠菜和水的比例是對(duì)半的，也就是說(shuō)水只是菠菜的一半，水不能多，否則會(huì)溢出來(lái)。也不能少，否則會(huì)很濃稠，榨汁機(jī)攪不出來(lái)。

二、黃色涼皮：采用南瓜汁子代替，黃黃的看起來(lái)非常有食欲。

三、紅色涼皮：采用西紅柿汁子代替，紅色的很是有與眾不同的感覺(jué)。同時(shí)也可用火龍果汁子代替。火龍果汁子會(huì)顯得顏色更紅。

四、紫色涼皮：采用紫甘藍(lán)汁子代替，紫色的看起來(lái)更是別具一格。

備注：使用方法都是一樣的，就是顏色不同，汁子不同。

水和汁子的每一種不同的食材都是一樣的比例，水一定是食材的一小半，不能過(guò)多。

我們還可以做其他的不同的顏色的涼皮水果汁子，吃起來(lái)的涼皮不僅有營(yíng)養(yǎng)還上檔次有格調(diào)，區(qū)別普通的涼皮效果可是完全不同的。

我們無(wú)論是開(kāi)一家小店面或者是擺個(gè)小攤?cè)ソ?jīng)營(yíng)都是可以的，涼皮的皮子顏色完全取決于自己，來(lái)自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心要給大家建議一下：一般情況下大部分人都會(huì)選擇5種顏色，白色的正常涼皮、綠色的涼皮、紅色的涼皮、紫色的涼皮、黃色的涼皮，不過(guò)具體可以根據(jù)個(gè)人的情況去定哦！

今天的分享就到這里了，我們下次更新涼皮皮子的制作方法。

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