成功不是偶然而是必然，為什么很多人都在經營小吃店，三分之一的掙錢，三分之一的保本，三分之一的賠錢，為了讓大家更好的去經營小吃店，來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編接下來就把小吃店的六大經營要點與大家分享，希望能有效的幫助到大家！

小吃店六大經營法則：

小吃店經營六大法則

第一大法則：

了解市場動向

知己知彼，百戰不殆，只有了解市場、了解同行，我們才能找到差距與不足，做到更好。

第二大法則：

保證食材新鮮

顧客不是傻子，食材新不新鮮很快就能發現，愚弄別人就是愚弄自己。

第三大法則：

保持衛生整潔

衛生是餐飲最重要的，有心的顧客看一眼后廚就知道了，所以一定要保持衛生整潔，試想誰愿意在不干凈的地方吃飯。

第四大法則：

控制產品成本

開源還要節流，同樣的小吃有些人經營成本低，有些人成本高只能偷工減料，每一個環節都是關鍵。

第五大法則：

把控制作環節

盡量把產品做成流程化，嚴格控制每一個環節的火候和調料配比，要做到每一碗飯都是一個味道。

第六大法則：

保持優質服務

每一個到店的顧客都是我們的衣食父母，要懷著感恩的心，用心接待，顧客得罪一次，也許他今生都不會在邁入我們店中一步。

重要的話說三遍：

六大成功法則

知易行難，我們知道很簡單，但做起來就不是那么容易了。

以上六點每一件事都是在給我們經營的小吃店加分，在這場考試中沒有最高分，只有更高分，分數越高和我們周邊同行的差距就越大，也會讓我們的生活更加幸福。

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！