小吃來自民間，最貼近老百姓日常生活，小吃種類豐富多彩，最主要的是小吃店投資小，小吃也可以有大未來，也可以成為百年老店，永久傳承。 　　

有些想在餐飲方面開小吃店的初次創(chuàng)業(yè)者，看到別人的小吃店生意興隆，自己也心動，想開個小吃店，但是沒有技術(shù)、沒有經(jīng)驗，也不知道自己應(yīng)該先做什么，后做什么，下面來自西安唯典陜西小吃中心的小編給大家嘮嘮我們應(yīng)該怎么去開店，想開小吃店，千萬別忽略了一些小吃店開店步驟，如果您對小吃店開店步驟有任何的問題，希望下面這篇文章對您有所幫助。

創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)

一、投資預(yù)算

想要做小吃生意，首先我們肯定應(yīng)該知道我們手里有多少錢，可以拿出來多少，最多可以投資多少，大軍未動，糧草先行，所以最主要的是我們要跟據(jù)自己有多少錢去選擇項目，比如1000萬可以開個酒店、100萬可以開個很好的飯店，10萬只能開家小吃店，1萬可以做個小吃車在路邊經(jīng)營。餐飲是百業(yè)之本，投資小，見效快，對資金要求靈活，所以有多少錢都是可以經(jīng)營的。

小吃店要有多少錢做多大的生意

二、幾人經(jīng)營

資金預(yù)算我們有了，現(xiàn)在該開始考慮人員問題了，您手里有幾個人，是您一個人還是夫妻兩個，或者有合伙人。如果有全伙人的話，他能投資多少，這樣預(yù)算就增加了，人員問題定好以后就可以尋找定位了。

合伙經(jīng)營

三、定位市場

定位市場指的是我們知道投資多少錢、也知道幾個人一起來經(jīng)營，現(xiàn)在考慮的是我們在什么地方經(jīng)營，比如您在哪個城市，還是在您的小區(qū)門口、醫(yī)院、學(xué)校、車站還是商業(yè)街或者電影院門口、超市門口，然后去看看這里適合什么項目，沒有什么項目，找到自己中意經(jīng)營的小吃大類型，差異化經(jīng)營，找到市場突破口，不要都是一樣的涼皮店，您也賣涼皮，這樣競爭就激烈了。

定位市場

四、尋找項目

知道投資多少錢、幾個人一起合伙、大概在什么地方經(jīng)營、需要經(jīng)營的大方向，比如：陜西小吃店、陜西面館、羊肉泡饃館、或者冒菜店，現(xiàn)在就可以考察項目了，可以根據(jù)您自己的實際情況選擇加盟還是學(xué)習(xí)技術(shù)，可以去專業(yè)公司加盟，也可以找培訓(xùn)公司去學(xué)技術(shù)，也可以來西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)各種陜西小吃。

五、練習(xí)技術(shù)

學(xué)會技術(shù)后需要自己在家練習(xí)一段時間，能達到出品要求，才能正式開店，做好以后可以讓親戚朋友都嘗嘗，如果技術(shù)達不到要求，還可以在去學(xué)習(xí)技術(shù)的地方復(fù)習(xí)。

六、尋找店面

尋找店面要在練習(xí)技術(shù)同時進行，學(xué)會技術(shù)后不是一天兩天就能做的和師傅水平一樣的，所以一邊練習(xí)，一邊找店面，找店面也是可遇不可求的。

小吃店

七、店面裝修

店面裝修的同時就要辦理證件，比如營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等（辦理證件的手續(xù)流程小編以前的文章里也有的）。

八、購買設(shè)備

裝修的差不多，設(shè)備就要進場了，按您經(jīng)營的項目購買設(shè)備就可以了，一般教您技術(shù)的地方都會給您提供購買設(shè)備的清單。

九、原料采購

可以聯(lián)系一些給您長期供貨的商家，如果是加盟的就直接讓加盟的公司發(fā)貨就行。

開業(yè)活動

十、開業(yè)活動

開業(yè)期間應(yīng)該做一些開業(yè)的活動，比如贈送小菜，打八折等，這些西安唯典的小編以前的文章都有介紹，這里就不一一細說了。

招聘人員，因為小的店面剛開始兩三個人，比如朋友，夫妻，合伙人就可以了，如果生意好，后期在慢慢招聘人員。

想了解和學(xué)習(xí)正宗陜西小吃的朋友可以關(guān)注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)的小編會不定期的發(fā)表一些陜西傳統(tǒng)小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯(lián)系西安唯典學(xué)小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術(shù)、配方、設(shè)備、文化、歷史的！