我們先從以前木匠學徒開始分析，當年流行這么一句話：三年學徒，五年半足，七年才能成師傅。所以在過去，學木匠手藝一般是“三年零一節”出師，所謂“三年零一節”就是滿三年之后，再逢到一個年節日，這手藝就算學成了。

木匠

徒弟入門后，先干粗雜活兒，擔水、掃地、拉鋸、磨刨刃、銼鋸，干上一年左右，師傅才叫跟著學推刨子、鑿眼等下手活兒。以后逐步捉錛、掄斧、打線、開料。 

木匠學徒三年，耳聞目睹了木匠施業的過程，學會了所有工具的使用，學會了許多木活的制作技能，明白了許多從事這一行業的道理，為滿師后獨立開業打下了基礎，但是，要開創出屬于自己的一片天地，還有很長的路要走，古代餐飲業也是一樣的。

木匠工具

現在進入了信息化的時代，我們很多人有了足夠的資本想在餐飲方面創業時，已經托家帶口了，肯定沒有時間去當三年的學徒，去學校學習幾年餐飲也只是學習基礎知識，離開店還差很遠呢。

全民創業

怎么能快速學到自己需要的技術，而不需三年呢？有需求就有供給，這就出現了一個新的行業，小吃培訓機構，下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編就給大家介紹一下小吃培訓行業。

肉夾饃

這個行業是網絡普及后才慢慢發展起來的，沒有網絡就無人知曉，這種小的行業，電視、媒體廣告又是做不起的，剛開始不成熟，只是一部分人在店里經營小吃的同時抽空帶一下學徒，后來學習的人多了，就有餐廳另租場地專業培訓各種小吃。

現打開百度搜索一個詞，比如“小吃培訓”就會看見滿頁面都是這樣那樣的培訓機構，進去你看見介紹里面說他們有多少多少年的歷史了，但是你卻找不到任何歷史的證據“圖片”“視頻”為什么我要說圖片呢，也只有圖片才可以看得出時間，文字是表達不出來的。

但是在如今這個拼錢拼爹的時代，不擦亮雙眼也許后面等待你的是個陷阱，在網絡上不管真假是或者是否具有資質只要你交了推廣費你就在搜索引擎的首頁上顯示出來，所以只要你肯給錢做競價，你的廣告就會排到前面，略幣驅逐良幣，反而好的培訓機構你看不到了。

涼皮

現在竟然還有學托的存在，你準備去一家小吃培訓機構考查時，在樓下就有人與你搭訕：

“你也是學習技術的呀，我也是，這家我去過了一點都不好，我還觀察了幾家，咱們去看看”

“我剛從這里下來，還想在看幾家，一起去，或者留下微信，一會約個地方見面”

“咱們在一起有個伴，一塊去考察”

很多很多這樣的情況，如果和這些搭訕的學托一起走，就會陷入被人騙了的境地，西安前段時間有人被騙了，還上了新聞，所以出門考察時切匆和搭訕的莫生人說話。

特色小吃

說了這么多，那么怎么判斷正規的培訓機構呢：

1、手續是否合法，有沒有營業執照。

2、是否有動態，可以看看他的網站，微信，QQ等是否每天發布動態，往上看幾年的就明白了，騙子也不會做幾年的假，他們打一槍換一個地方。

3、價格是否合理，太便宜和太貴的不要選擇，就和我們在淘寶買東西一樣，什么產品行業都有一個大概價格，便宜的離譜肯定是假貨。

4、所以出門考察時切匆和搭訕的莫生人說話，不要與他們一起考察，這十有八九就是學托。

5、去實地考查時看看有沒有人學習、有沒有設備、有沒有培訓的痕跡。

6、客服太熱情和太冷莫的都不要選擇。

7、還可以從側面了解他們是否專業，比如今日頭條、微信訂閱號等的文章是否有自己的產品圖片，而不是網上下載的，有沒有經常的發表。

大家也可以補充補充，看看還有什么可以判斷正規的培訓機構的方式方法。

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！