朋友們都知道西安肉夾饃出名，作為一個吃饃的大省，西安的各種特色的夾饃類小吃太多了，單單是肉夾饃，就有好多品種，更別說其他的夾饃。

比如：臘汁肉夾饃，老潼關肉夾饃，籠籠肉夾饃，臘牛肉夾饃，臊子肉夾饃，孜然肉夾饃，還有各種菜夾饃，花干雞蛋夾饃，八寶辣子夾饃，搟面皮夾饃，多的數不勝數啊。尤其是學校附近，夜市上，賣孜然肉夾饃都是很受歡迎的呢！

今年由于物價的原因，純肉的夾饃現在不好賣，因為肉價貴，所以肉夾饃的價格也上去了，導致利潤空間壓縮的厲害，所以搭配一些其他輔菜的肉夾饃，就有了很大的市場。

美味的孜然肉夾饃，比常規的西安肉夾饃，多了青椒和孜然，肉稍微少一些，口味比較好，也沒有那么油膩，所以一直深受學生們的喜歡。

你知道孜然肉夾饃的肉用什么嗎？孜然肉夾饃，不同的地方，經營起來是不一樣的，比如回民街的孜然肉夾饃，就是用牛肉做的，還有用雞胸脯肉做的孜然肉夾饃，包括豬肉做的，都可以，其實呢，不同的肉類，口感口味不同，根據當地的需求以及物價來制定就可以

雞肉來做的話，相對來說口感嫩一點，牛肉的話，纖維粗一些，豬肉的則比較香濃一些，核心的配料是孜然，用鐵板制作就可以，操作十分簡單，不局限于開店，街頭擺攤就可以開始創業，只需要一個鐵板，就能開始制作了

孜然和青椒的搭配也是十分美味，尤其是加上自制的秘制醬料，讓孜然夾饃更加的濃郁，好吃，特別的受學生們的歡迎。只要掌握了手法和技巧就可以，一次性炒好一些孜然青椒和肉，等到高峰期人來的時候，只需要在鐵板上稍微加熱一下就可以，還可以過油炸，餅子更酥脆，口感更好

不光是用鐵板做，還可以用常規的鍋來炒，孜然肉夾饃可以說十分適合新手創業，常規的鍋具，也可以做出美味的孜然肉夾饃，不受設備限制的。

西安西安唯典小吃培訓中心小吃培訓的師傅說，孜然肉夾饃的技術其實并不難，主要是肉的炒制，孜然的比例，以及青椒的品種和口感，當然還要加些豆芽，現在新式的還要加一些秘制醬料的搭配，醬香濃郁，火候控制，還有餅子的制作，做好的孜然肉夾饃，價格適中，想學的可以來西安西安唯典小吃培訓中心小吃培訓，師傅手把手教學，沒有任何保留，保證包教包會，學會為止。特別 受年輕人和學生群體的喜歡，醬香濃郁，孜然夾著肉的香，還有青椒的爽口，太過癮了！吃一個還想再來一個，街頭流動擺個小攤，一天輕松賣幾百塊錢呢！

如果您想賣孜然肉夾饃，是一個不錯的想法，可以聯系西安唯典小吃培訓中心，24小時咨詢電話及微信：13319209066

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