做餐飲行業(yè)的人大都知道一句話：生意做遍，不如賣面！所以可見賣面的利潤是很可觀的，其實大家說這樣的話不無道理，因為面食的制作相對比較簡單，而且出餐十分的快，做面也比較省事，價格相對來說不高，大家都能吃飽，所以是很多人的第一選擇。

但是你知道做什么面利潤最好？掙得最多，最受歡迎嗎？

面食是北方很多人都喜歡吃的，尤其是上班或者干活的工人，不管是油潑面，刀削面，岐山臊子面，褲帶面，拉條子，臘汁肉揪面片，還是特色的手搟面，菠菜面，都是面館必備的項目。

面食的利潤可謂是十分高昂，一大碗面按照4兩面，一般來說一斤面粉可以做三大碗面，就按照常規(guī)一碗面10塊錢左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90塊錢的面粉成本，能賣1500塊錢。

當然了也要把各種臊子，澆頭，鹵子，店面的房租，水電，人工等，除去各種開支，一口袋面粉的利潤空間仍然有1000塊錢的純利潤!!

如果再選擇個好的店面地址，位置，比如商業(yè)街區(qū)，生活區(qū)，或者學校附近，工地旁邊，有一些工人來吃的話，那么一天賣三口袋面粉一點不夸張。

提前備好各種肉臊子，素臊子，還有西紅柿雞蛋，以及炸醬，食材，還可以做炒面，油潑面都可以。一般在高峰期來臨之前，10點半左右備好，到了就餐高峰期就可以直接開始經營，三合一和四合一價格更高一些，利潤也更好。

說了這么多，但是有一個最關鍵的前提，那就是要做的好吃，所以說呢，想開個面館可以到西安唯典小吃培訓中心這里學習技術，并且還能免費加盟，師傅是專業(yè)從業(yè)面食20多年的，手藝很地道，口味很好，這樣學個好技術，才能有好生意。

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