特色搟面皮培訓學習，去那里學習搟面皮技術正宗，在目前看來學習小吃技術已經成了一種特色的熱門了，且小吃技術的創業大軍也越來越多，特別是學習起來也是簡單容易上手的，針對的人群也比較的廣泛了，包括在這方面的技術培訓上西安唯典小吃培訓中心作為一家資深的陜西小吃培訓中心也是有實力的。

做法：

1、頭天晚上和好面團

2、接些涼水開始洗面，一直洗到基本透明為止，剩下的就是面筋了

3、用開水煮熟面筋就可以了

4、加入發酵粉發酵至有酸味即可

5、撇去上層的黃水，然后把剩下的面糊糊攪拌均勻，倒入不粘鍋中中火，用搟面杖開始攪拌

6、持續攪拌至不粘手為止

7、不粘手嘍

8、把面團放至案板上揉光滑，如果有點粘手就給手上抹點油

9、取下來一疙瘩用搟面杖干開就可以上鍋蒸了，蒸20分鐘基本上就熟了

10、蒸好以后切成絲，放到碗里

11、放些油潑辣子，黃瓜或者豆芽，涼拌就可以吃啦

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