小吃快餐是比較流行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，也非常受初次創(chuàng)業(yè)都?xì)g迎，但是由于很多種原因，開業(yè)一段時(shí)間之后，很多老板想不干了或者轉(zhuǎn)做其他的，就需要將餐飲店脫手轉(zhuǎn)給別人，這應(yīng)該如何操作呢？這里西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就和大家說一下經(jīng)驗(yàn)。

首先先看餐飲店的合作方式，如果是自己一個(gè)人開的，沒有其他的合伙人，那么通常的脫手方式就是轉(zhuǎn)店，這里分為空轉(zhuǎn)和整轉(zhuǎn)。

空轉(zhuǎn)就是只轉(zhuǎn)店鋪，接手方只要店鋪的租房合同，如果還是做同類型或者經(jīng)營范圍近似的餐飲，那么只要轉(zhuǎn)營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，其他的類似廚具、后廚設(shè)備、桌椅板凳等等一概不要。

整轉(zhuǎn)就是營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、店內(nèi)所有的設(shè)備、廚具、桌椅板凳包括庫存的酒水、食品原料等等所有的都折價(jià)一次性轉(zhuǎn)給接手者，這樣的好處是如果接盤的要做同類的店鋪，是非常省事的。

餐飲店老板可以通過同行介紹、朋友介紹、網(wǎng)上發(fā)布轉(zhuǎn)讓信息等等情況，找到想接手餐飲店的人，然后進(jìn)行溝通協(xié)商，最終脫手。

如果餐飲店鋪是和別人合伙開的，那么可以按照最初開店時(shí)的股權(quán)協(xié)議，折價(jià)出讓股權(quán)給其他股東，如果有人收購股份，那么按照手續(xù)進(jìn)行完轉(zhuǎn)讓交接之后，就脫手了餐飲店了。

如果最終沒有人接受餐飲店，那么老板就只能退租然后轉(zhuǎn)賣所有的設(shè)備、桌椅板凳等等，清算后關(guān)閉餐飲店，這種情況下的損失是比較大的，只能通過售出折現(xiàn)盡量減少損失。

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