記得上大學的時候，經常和同學一起吃搟面皮。由于小時候很少在外面吃飯對搟面皮不是很熟悉，老認為搟面皮有點酸是放壞了的東西，就和長沙臭豆腐一樣。

其實搟面皮是發酵食品，屬于酵素類產品，只有在發酵之后才能變得更加筋道。西安唯典小吃培訓中心的小編在陜西讀大學短暫的4年吃遍了所有的涼皮，什么涼皮、米皮、搟面皮，釀皮，當然最愛吃的還是搟面皮，認為搟面皮就是這幾種里邊的領頭羊。

相對于別的涼皮來講，搟面皮還是收到了很對年輕人的喜愛，尤其在陜西的大街小巷都能看到搟面皮的蹤影，三五成群的男男女女嘴里吃著紅紅的搟面皮，辣的吸溜吸溜的但還是忍不住口水。

炎炎夏日沒有胃口怎么辦？來一碗搟面皮讓你瞬間就能涼下來。不過那可是 聚興餐飲 的搟面皮，其它的可真不知道是否能有這樣的效果。自從馬老大師傅推出了搟面皮，簡直達到了一個新高度，那就是搟面皮順天順意，口味好回頭客多。

搟面皮的優勢：

優勢一：簡單。簡單的事情有莫大的好處，而其中最大的好處就是可操作性極強。滿漢全席倒是好吃，可是能吃到的又有幾人，為什么推廣不開，還不就是因為其制作難度大嗎？而搟面皮制作簡單，只要備好調料和辣椒油，做起來那是相當的簡單。

優勢二：低成本。有些人想創業不是說自己沒有資金，沒有場地，沒有經驗，怕失敗，不相信辦法總比困難多，這樣的人怎么可能創業成功，可是許多學了搟面皮的人，就在街邊找一塊地方，大凳當桌小凳當椅就能做起來，為什么？人家的辦法總比理由多。一碗小小的搟面皮，五分鐘就能吃完，而且就是帶回家吃也很方便。炎炎夏日，沒有胃口的時候，帶上一碗搟面皮絕對是家人的最愛。再說搟面皮的特色是筋道，不用坐在那里吃，特別是外賣的理想項目，還需要什么店面和大量的人力，資金呢？

要說搟面皮簡直就是擁有了天時、地利，想必你創業人也不會是什么問題的。真可以說是陜西小吃順天順意，西安唯典小吃培訓中心的搟面皮好吃不貴。

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