秋冬季北方的大街上隨處都能看到砂鍋店生意火爆的景象。天冷出去覓食就想來一碗熱乎冒著熱氣的砂鍋。食材豐富，主食多樣化深受吃貨們喜愛。最火爆的當屬砂鍋米線了。

熱乎乎的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，單看這鍋正在煮的米線， 感覺口水開始不聽話了。

大冷天，來一碗熱乎乎的砂鍋，別提多美味了。在砂鍋界食材種類豐富，鵪鶉蛋、豆腐皮、海帶絲、蘑菇、金針菇、青菜、丸子、培根、土豆等食材應有盡有，只有你想不到的沒有不能下過煮的。主食除了米線之外方便面、土豆粉、粉帶、麻食、手工面、煮饃等等也是豐富多樣！

砂鍋的核心技術就是秘制醬料，西安唯典小吃培訓中心的王師傅正在認真講解配方配料比例，來唯典核心配料全部教授給每一位學員，自己上手實操。

光看這盆秘制醬料，就非常誘人！接下來開始煮砂鍋嘍！師傅先做個樣品，大家品嘗完后接下來自己開始制作。

一碗米線的誕生，大概是5—7分鐘，放到桌子上時。咕嘟咕嘟地冒著泡，熱情地召喚著你饑餓的味蕾，哈哈，話不多說，開咥！

針對不愛吃辣的同學，三鮮口味也非常美味，湯鮮味美，好吃不上火！

砂鍋米線的正確打開方式，先聞，后攪，再喝一口湯。醬香味十足，嫩白的米線臥在配菜下面，白白嫩嫩的非常誘人，吃完后全身熱乎乎微微冒汗，美哉了！

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