課程詳情

就業方向

本套涼皮課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，學校門口等地開個涼皮涼面店。

課程簡介

涼皮歷史久遠，傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。

傳授品種

學習：涼皮、米皮、釀皮、熱面皮、熱米皮、搟面皮等

課程內容

1：紅油

第一步，主要系統學習如何使用調和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學習掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：蒜水

第二步，主要系統學習如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調配蒜水。

3：拌醬

第三步，主要系統學習如何使用泡椒、蔥姜蒜、調和油、雞精、耗油等食材制作拌醬。這里重點學習掌握拌醬的調配比例、制作方法等知識。

4：調味醬

第四步，主要系統學習如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調味醬。這里重點學習掌握調配比例、技巧等知識。

5：配菜

第五步，主要系統學習如何處理、加工各類配菜，比如切：黃瓜絲、胡蘿卜絲；油炸花生米等。

6：拌制

第六步，主要系統學習如何拌制涼皮、涼面。這里重點學習掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識。

哪里可以學正宗陜西涼皮

報名流程

1：學做涼皮要多少錢？

答：您好！我們的涼皮培訓課程，學費為980元，中途不再收取任何其他費用。

2：學做涼皮要多長時間能學會？

答：您好！我們的涼皮課程一般2-4天能學會。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：包教包會，親手操作，學會為止。

3：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

答：您好！我們這里學習時有經驗豐富的專業師傅手把手一對一傳授技術，自己動手操作，而且還有一套標準的涼皮技術教材資料，學習起來比沒有人教，肯定會快很多。另外，在學的時候您還可以邊學邊記，這樣肯定能學會的哦。

4：原料設備是不是要從你們這采購？

答：您好！我們不銷售原材料與設備。不過在培訓期間，多味滋的教學師傅會跟每位學員講解，涼皮的原材料和操作設備要去哪里采購，讓你開店或擺攤不用愁。如果您自己知道采購渠道，當然也可以自行購買。

5：學習期間有沒有包吃包住？

答：您好！在我們這里學習期間是包吃中餐和晚餐的。對于住宿，也是按您學習的項目免費提供住宿天數。

6：你們做出來的味道怎么樣？

答：您好！我們西安唯典陜西小吃培訓從事餐飲小吃技術培訓十年，從成立至今已經培訓了10000多名學子，其中80%的學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或者當面咨詢其他學員對我們的口味評價，再決定是否交錢報名。

7：開個涼皮店要投資多少錢？

答：您好！這個可能沒有一個具體的數字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

想了解和學習正宗陜西涼皮、米皮、搟面皮、熱面皮、熱米皮或者陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！