現(xiàn)在市面上最多的就是工廠加工的涼皮，可這種涼皮跟傳統(tǒng)純手工的比起來，口感差十萬八千里，當(dāng)然這幾年有很多店面為了吸引顧客，都是純手工制作，操作間透明化，特別是在陜西一些風(fēng)景旅游景區(qū)，原汁原味的陜西正宗涼皮。

今天就帶大家看看西安唯典小吃培訓(xùn)中心的師傅是如何教學(xué)員制作純手工涼皮的，當(dāng)然，陜西涼皮種類很多，比如米皮、面皮、搟面皮、熱米皮、烙面皮等等。感興趣想學(xué)習(xí)的朋友，可以加一下咱們培訓(xùn)部師傅的微信號，就是“18109282056”這個手機，能看看每天學(xué)員們是咋學(xué)的，做出成品啥樣子的。

按比例和面

洗面

蒸涼皮

炸辣椒油，調(diào)料都在辣椒油里

成品辣椒油

做好的水晶涼皮

涼皮成品漂亮吧

涼皮方陣

唯典學(xué)員拌涼皮，準(zhǔn)備品嘗自己做出來的美味

在西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)只需要980元，如果您想開一家店，可以學(xué)習(xí)六種小吃，比如：肉夾饃、涼皮、米皮、搟面皮、砂鍋、酸辣粉只需要2980元，并且可以兩個人一起學(xué)習(xí)，吃飯食宿也是提供的，如果您想了解各種陜西小吃技術(shù)可以加西安唯典小吃培訓(xùn)中心小編的微信：18109282056