油炸菜夾饃經營利潤分析，學油炸串串夾饃技術。（圖文：https://www.yespx.com/）

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大家都知道小本生意，投資小， 但是利潤并不低。不然就不會有那么多人經營小吃了。油炸串夾饃是經久不衰的美食，年輕人非常的喜歡。口感鮮香麻辣，孜然濃郁，油炸的酥脆口感，很多人都很迷戀那個味道。

這次說的就是常見的街頭小吃油炸串串夾饃。記得2007年在西安城中村的路口，每個學校或者夜市附近，都有油炸串串夾饃的身影，這種小吃和其他的類型不同，過了十年了，依舊還是那么受歡迎，不信你去學校，初中，高中門口看看，哪個地方都有賣油炸串串夾饃的攤子，一到放學時間，還排長隊呢。

很多人說小編你肯定在夸張，一個夾饃賣5塊錢，賣多少才能賺一套房子的錢啊！同行沒同利潤，這個道理再淺顯不過了，同樣是賣油炸串串夾饃，有的人生意好， 有的人生意不好，所以不要拿一晚上賣百八十塊錢的來說買房子的事!

首先第一點，這個生意投資比較小，一個小吃車，投資三四千塊錢，就能開張做生意了！關鍵是，成本低廉，利潤很客觀，一般來說，一個燒餅，就是電烤餅，就是三毛錢的成本，不需要自己做，直接有批發的成品。但是起價是兩塊錢一個了，素菜一塊錢一串，不管是三四片土豆，還是半個青椒，或者是兩片生菜葉子，大家都知道，成本是十分低廉的，如果再來個培根，火腿腸，或者是雞排之類，吃下來一個油炸串串夾饃就得六七塊錢的樣子！西安唯典陜西小吃培訓中心的師傅告訴我們成本，算上食材，調料，油和人工費用，不超過兩塊錢！所以一個餅子就有5塊錢的純利潤！

生意有好有壞，按照不行賣40個餅子，生意好的時候賣80個餅子來說，姑且按照平均值一晚上賣60個的生意來說，那么一天的純利潤就是300塊錢，一個月下來就是9000，一年可不就是十來萬了嗎？按揭買一套小房子，就夠了啊（這里扯曲江房價，或者多大面積的人咱們不抬杠啊，畢竟對于進城務工人來說，按揭一套兩室能夠棲身的家，是最重要的）

其實油炸串串菜夾饃核心的技術，就在于醬料的好壞。它里面有很多種香料，還有孜然，辣椒面，花生碎等天然食材，讓人還沒吃香味濃郁，垂涎欲滴

把炸好的菜夾進事先炸酥了的餅里，抹上用油潑過的孜然和辣子面。別提多香了，只是很多妹子嫌它太油，怕吃了長胖。

食材的搭配可以很豐富，比如金針菇，茄子，豆角，青椒，香菇，培根，香腸，里脊，雞排，青菜，香菜等等，都是不錯的夾饃的菜品。

炸好的菜有的個頭太大，那么就需要把菜先進行一個剪開，不然太大沒法下口入口了，剪了分成小塊后，然后再沾上醬料和調料，最后再夾饃

炸好的串串夾饃，別小看哦，味道忒色的很呢 ，香料和調料都在里面，入口香濃，別提多過癮了，油炸的口感也非常的棒

所以別小看小本生意，小本生意利潤卻也不小的， 如果再機靈一些，帶一些其他的產品，增加營業額，就更好的好了。種類多，齊全也會更加吸引人的。

生意做遍不如賣飯啊，更何況，這個投資小，風險極低，幾乎不存在虧這一說的，只要踏踏實實認真經營，那么肯定會有好的收益和回報。

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