商用電餅鐺(http://www.yespx.com/)，可以上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。

商用電餅鐺使用220V或380V電源，采用電熱管加熱，鋁制鍋面，價格一般幾百到一千元不等，適合于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品!

很多朋友問來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編，什么樣的小吃投資小，設備便宜，下面小編就給大家介紹以下幾種可以用商用電餅鐺制作的餅類小吃。

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅據說是明朝洛陽的新女婿有次突然上門，岳父家沒什么準備，無法用好東西招待新女婿，急得沒辦法時，姑娘靈機一動，和了些面烙餅子，并從雞窩里取了兩個雞蛋，地里拔了根蔥，烙餅子時兩張餅合在一起，中間刷上油，用筷子在餅上戳了個小洞，將雞蛋打散加蔥花灌入餅中，烙熟后色澤金黃，外酥里嫩，女婿吃后贊不絕口。雖然這個典故今天無處考證，但從此，雞蛋灌餅的制作方法傳了下來。

故事講完了，雞蛋灌餅也做好了。外形飽滿，內外金黃，香味撲鼻。吃起來外酥里嫩，唇齒間既有蛋香味，又有蔬菜的清甜，可以是絕佳的早餐選擇。

煎餅果子

煎餅果子是天津人小吃。傳說是由清朝末年一個俠義之士老刀首創的：老刀路見不平，拔刀除掉惡人后背井離鄉。身上僅有面粉和“炸秦檜”，極餓之時在自己的刀上倒上面糊，卷起“炸秦檜”而食。發現味道極其鮮美，于是起名叫“煎餅裹著”。后來由于語言的音變，也就成了煎餅果子。

它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬作為佐料，口感咸香異常。

香酥牛肉餅

香酥牛肉餅是一道陜西小吃，以牛肉為主要食材，雞蛋和面粉為輔佐食材制成的一種美食。

香酥牛肉餅起源于唐代，這個可真的是歷史悠久呢！

傳說唐太宗李世民某日在長安城內微服私訪，行至一鬧市小巷，見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來。忙上前詢問，原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟，終于等到前面買了兩個，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個塞入口中，只覺表皮酥脆碰牙即碎，餅內卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個太宗吃得眉開眼笑。

香酥牛肉餅風味獨特、營養豐富、鮮香肉嫩、面脆油香，外形玲瓏剔透，入口油而不膩。

蔥油餅

蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。聽說以前有一位大臣被殺頭，被誅九族，這一家人只剩下一個女的，這個女的每天就做一筐用蔥、油和面做的餅，味道很好吃，但是，她每天也不多做，只做一筐，用來維持生計，后來她的蔥油餅技術就流傳下來了。

剛剛出鍋的蔥油餅色澤黃亮，蔥香油潤，外脆里酥。味道極佳！

肉夾饃

肉夾饃是陜西傳統美食，臘汁肉、白吉饃絕妙組合。外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳

據史料記載，臘汁肉在戰國時稱為“寒肉”，當時位于秦晉豫三角地帶的韓國，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為關中王記肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。

水煎包

水煎包是特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。在河北山東等部分地區則稱呼為“鍋貼”。

傳兩千多年前，劉邦與其母被秦兵追殺。當時母子二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關門，其母便向店主討食。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細，再加入調料做成包子給二人食用。劉邦與母親食后頓覺精神備爽，并得以順利逃至沛縣，免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝，其母卻然念念不忘那頓救命飯。于是，劉邦特意將包子鋪一家人遷至長安，圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

如今在國內很多早餐店都可以看到色澤金黃，外脆里嫩的水煎包，簡直是十里飄香，讓人口水直流。

來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編說了這么多，是不是哈喇子留了一地？哈哈！還等什么，趕緊買一個商用電餅鐺創業吧！

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