麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”。有甜、咸兩味之分，還有脆、軟兩型之別。

甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的區別。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陜西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，河南汝陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。

蜂蜜軟麻花，金黃油亮、甜美味美、并且香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津。奶香脆皮麻花，外脆內軟，金黃油亮、甜美味美、并且香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津。千層麻花，它是一款層次分明的油炸軟麻花，吃起來外皮松軟，進口綿香，面體疏松，深受消費者的喜愛。

餐飲行業專家分析，現階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是創業者可優先考慮的選擇。對于初次創業者來說，可從小型餐飲企業起步，逐漸累積經驗和資本，逐步把企業做大做強。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項目加上合理的運作，將會是創業的非常好的選擇! 

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