攪團為西北一特色吃食，定義為“用面攪成的漿糊”，陜??甘寧尤好吃。根據主要用料不同，分為蕎面攪團、玉米攪團和洋芋攪團，陜北用蕎面做攪團，更筋道味美。漿水魚魚，陜西小吃。漿水魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。陜西人土話叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。

漿水魚魚一般有兩種：玉米面和一般白面的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美。

西安唯典農家攪團漿水魚魚培訓流程：
1.農家攪團漿水魚魚所需食材的選購及在市場上合理選購原材料。
2.農家攪團面水的掌控技術，合理掌控面水的比例配方。
3.打攪團技術培訓
4.攪團所需食材及菜品的準備技術。
5.農家攪團注意事項及利潤分析。
6.剩余材料的保存技術培訓 

西安唯典小吃培訓，先品嘗后學習，簽署正規合同，三年售后服務。老師傅手把手實操實練培訓授課 技術配方毫無保留教授，包教包會教到學會為止，可兩人一起學習。培訓項目陜西名小吃，涼皮肉夾饃羊肉泡饃，小吃面食早點砂鍋燒烤等。

先品嘗后學習，一次性收費再無任何后續費用。包教包會教到你學會為止，不限制學習時間。全部流程全由師傅帶著手把手實操實練的培訓操作，配方配料不做任何保留。簽署正規合同，三年期間隨時免費復習練習，享受免費配方升級。一份費用可兩個人學習，學費包含材料費資料費全部包含在內。

其他培訓項目優惠活動100多種項目，單項學費980元，現優惠活動 任選5項2980，任選8項3980特色小吃類 涼皮秦鎮米皮搟面皮 臘汁肉夾饃老潼關肉夾饃 酸辣粉米線麻辣燙冒菜小火鍋 鴨血粉絲湯 漿水魚魚 烤面筋烤魷魚 油炸串串夾餅 灌湯包 豆皮涮牛肚 鍋貼蒸餃等等特色早餐類 豆腐腦無礬油條 肉丸胡辣湯 小籠包水煎包 雜糧煎餅煎餅果子 雞蛋灌餅 醬香餅金絲餅蔥花餅 皮蛋瘦肉粥南瓜粥八寶粥等等特色面類 油潑扯面 炸醬刀削面 岐山臊子面 楊凌蘸水面 紅燒牛肉面 大盤雞拌面 羊肉饸饹面 雞湯刀削面 麻醬涼面紅油涼面 炒面 炒拉條等等

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