水盆羊肉培訓
水盆羊肉、羊肉泡饃是陜西最具有代表性的美食之一，全國大部分人無人不知無人不曉。它以獨特的味道及口感深受陜西及全國各地人民的歡迎，陜西人甚至把它當成早餐吃，“早上來一盆水盆羊肉能管一天飽”。現在羊肉泡饃的普及力度非常廣，尤其是習大大宴請連戰，使羊肉泡饃這道陜西特色小吃在全國范圍內已經家喻戶曉。它以肥而不膩、肉爛湯濃、口感極佳等特點，令人回味無窮。
| 學習內容 | 1.講述水盆羊肉的發展史及基礎知識。 2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.冒肉的制作流程及方法。 4.羊肉湯的制作（三十幾種材料精心配制而成） 5.出品用各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧。 |
| 學習過程 | 1、項目技術詳細講解，原料的選擇、采購、價格等。 2、專業師傅一對一教學、示范、講解技術和流程。 3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節等。 4、西安唯典小吃培訓中心學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，制作出成品。 |
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| 學習人數 | 只收一份費用，可以兩人學習。方便夫妻創業、兄弟創業、父子創業。 |
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1、店面如何選址？選擇店面注意事項？
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3、開餐飲店需要辦理哪些手續？如何辦理及流程？
4、如何招募、學習、管理店員？經營管理模式？如何管理財務？
5、經營過程中如何提升店面日流水？收支平衡點？怎樣達到利潤最大化？
6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤？
7、外賣經營技巧。
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