天氣逐漸轉涼，小編在陜西小吃培訓師傅哪里了解到陜西三鮮煮饃培訓(http://www.yespx.com)做出來的這道美食的特點，今天就為大家分享一下，希望在逐漸轉涼的氣溫里對您有所幫助。

在西安街頭經常能看到店面門頭是一塊藍布，上面用白字寫著三鮮煮饃、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃，這就是西安有名的各種泡饃了，隨便進一家店味道都不會差的。

三鮮煮饃、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃這幾種泡饃其實都是一種風格的小吃，骨湯煮饃，只是原材料和配方有些差別而已。

三鮮煮饃是陜西著名的傳統小吃。湯鮮味濃，饃筋肉香。原料是豬肉丸子、發好的豬皮、五花肉片，加之用上好的肉骨、雞鴨肉調好的白汁湯。食者將饃掰好后，經廚師用高湯、蒜苗、粉絲把饃煮好，碗中三鮮顏色鮮亮，高湯色白，香氣四溢，所謂丸子黃、肉片紅、面皮奶色，再加上一點辣子，更是五顏六色，分外好看，也頗能引人食欲。

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