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秘制配方

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麻椒雞技術(shù)核心配方培訓(xùn)

發(fā)布時間:2019-10-14
來源:西安唯典小吃培訓(xùn)

中國地大物博,食材更多的數(shù)不勝數(shù),而在肉類食材中老百姓生活中常見的就是“雞鴨魚肉”,而雞肉以價格便宜,肉質(zhì)鮮美被排在首位,因此以雞肉為主要食材的美食也是很多,今天我們要分享的就是目前市面上很流行的麻椒雞,也許聽到這個名字你都會納悶,聽過新疆的椒麻雞,這又出來個麻椒雞是什么鬼!

麻椒雞技術(shù)核心配方

麻椒雞能夠在如此短的時間內(nèi)在市場上流行火爆起來,被眾多的消費(fèi)者接受和認(rèn)可,一定是有它的過人之處。京咚麻椒雞,傳承老輩人手藝,以竹林散養(yǎng)雞作食材,以麻椒·花椒神秘料包調(diào)味,以20余種名貴中草藥為鍋湯配方,武火烹煮鹵制,入味雞扉,香入骨髓,成品麻醇咸鮮,質(zhì)地軟嫩,勁爽可口!拌好的雞肉散發(fā)著陣陣清香,很是誘人。咬一口雞肉,肉質(zhì)軟嫩,風(fēng)味獨(dú)特,而且透著陣陣的麻椒香和辣椒香,吃到人唇齒留香,美味極了。

麻椒雞技術(shù)核心配方

麻椒雞以過人的口味,麻中不苦、辣中帶香成為熟食店、飯店等的招牌菜品,也成為老百姓飯桌上招待親朋好友的主打菜,不管是朋友聚會還是走親訪友,麻椒雞都是不錯的選擇。多樣性的選擇,把所有不同消費(fèi)需求的消費(fèi)者一網(wǎng)打盡,這也促成了麻椒雞能夠迅速占領(lǐng)燒雞市場的主要原因。

麻椒雞技術(shù)核心配方

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