中國人去使用筷子的時間已有三千多年歷史了。筷子為中國飲食文化的一個標志，我們的生活都離不開它。關于筷子的這個起源，還有一段這樣的歷史故事，誰又能夠想到，擁有著千古罵名的妲己，一代妖妃，竟是她發明的筷子，才能夠讓我們現在飲食這么方便。

由史書記載，筷子是在商朝末期就開始使用的。人類從石器時代就開始進化，從使用火烤食物直到商朝末期，都沒有能夠夾取食物的工具。普通老百姓就只能用手去抓取食物，有錢的人家就由仆人去服侍。

當時，關于服侍紂王吃飯一直都是大家所畏懼的，就連妲己也是害怕不已。紂王真的是生性殘暴，他要求自己每天吃的食物都不能燙一分，也不能夠冷一分，假如燙了或者是冷了，做飯的大廚都必須是要處死的，連接著服侍吃飯的人也都會遭殃。一天，正逢妲己服侍紂王吃飯的時候，有一道紂王特別喜歡吃的菜，妲己事先嘗了一口，發現有點燙，她怕紂王吃了會發脾氣，于是就急中生智，

將頭上的兩根金釵給取了下了，將菜夾起來遞給紂王，這一夾一遞，菜也就不燙了，而且紂王并沒有因此而去發脾氣。連著幾天，服侍紂王吃飯都沒有任何的差錯，妲己覺得這是一個好辦法，于是就吩咐下去讓工匠們打造兩雙金筷子，從此，紂王的吃飯問題終于算是解決了。

當時的“筷子”也并不叫筷子，而是叫箸。妲己用金箸去喂紂王吃飯的事情很快就被王宮大臣們給知道了，大家都覺得使用箸特別方便，于是也都吩咐家里人去學著打造金箸，但是金子太過于昂貴，大臣們于是就改用銀子打造。然而，普通的老板姓雖然得知了這一個消息，但即使用不起金箸也用不起銀箸的，那就用木頭與竹子做吧。

后面漸漸的就發現，竹子做的箸不容易被蟲蛀，也不會那么容易變形，特別好用。后面大家覺得“箸”這個字很不好聽，和“蛀”同音，由于它可以使食物快速的冷卻，就把它取名為“快”，加上它是竹子做的，于是就寫作了“筷”，于是筷子就這么誕生了。筷子的發明，對我們后世的貢獻特別的大，只是沒有想到，妲己為了保護自己的這點小聰明，使后人們終身受益。

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