每個(gè)人心中都有一個(gè)西安，或是秦皇的兵馬俑，或是盛唐的長(zhǎng)安城，亦或是古老的明城墻。

這個(gè)位于中國(guó)腹地的城市，王朝更迭無數(shù)、古跡遺留遍地，是一座充滿神秘魅力的城市。

在西安，你可以站在古城樓上，眺望整座城市的風(fēng)采，觸摸歷史的更迭。

亦能在西安，品嘗那些流傳千古的風(fēng)味小吃，享受味蕾爆炸的滿足，今天西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就給大家介紹來西安旅游必嘗的十種美食

酸湯水餃

北方人都很喜歡吃餃子，南方人對(duì)餃子也是情有獨(dú)鐘，餃子可以說是一種大眾美食了，西安的酸湯餃子是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?酸湯水餃，有餃子有湯，原湯化原食，酸酸辣辣一碗下肚，專治夏天各種食欲不振。一碗下肚，酸、辣、鮮、香，四味齊齊涌上心頭，那家伙，直吃的你大汗淋漓，香的你滿嘴找舌頭！！

鏡糕

鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，其外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機(jī)關(guān)，待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲，兒童聞聲而至。

岐山臊子面

岐山臊子面入選中國(guó)十大名面之一，所以可見這種面食是特別受歡迎的，也是陜西的特色招牌面食，每個(gè)來西安的人，都會(huì)選擇來一碗酸辣香的臊子面解解饞，也基本上是必點(diǎn)的面食。臊子面中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。對(duì)于西安人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

肉丸胡辣湯

肉丸糊辣湯，是西安本地名吃，它不同于河南的糊辣湯，肉丸胡辣湯制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。簡(jiǎn)單的可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口。

涼皮

涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實(shí)為米皮。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。涼皮可謂是西安夏天必備解暑神器。它清涼可口，令人欲罷不能。

肉夾饃

肉夾饃是陜西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳。在西安，肉夾饃的種類也是多得數(shù)不勝數(shù)。肉夾饃也以軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴的特點(diǎn)深受廣大吃貨的青睞。

香酥牛肉餅

香酥牛肉餅是西安街頭熱賣小吃之一，大街小巷隨處可見。5元一個(gè)，出鍋就秒空。總是在街上看到秘制牛肉餅鋪?zhàn)樱还苁裁磿r(shí)候去，都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。剛出鍋的牛肉餡餅外酥里嫩，油而不膩，口味獨(dú)特。不管熱吃涼吃或者第二天加熱再吃，都是香酥可口，所以排隊(duì)的人都不覺得煩。

金線油塔

金線油塔在陜西西安是很有人氣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它特殊鮮明、層多絲細(xì)、松棉不膩，受到了很多人的喜愛，因?yàn)椤疤崞鹚平鹁€，放下像松塔”，所以取名為金絲油塔。油塔蒸好后，放在盤子里，加上甜面醬和蔥花等配料，別有一番風(fēng)味。

羊肉泡饃

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名。制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

葫蘆頭泡饃

葫蘆頭在陜西地區(qū)很常見，也是當(dāng)?shù)厝硕枷矚g的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外觀看起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃時(shí)將饃掰碎，再把豬腸肚和海參、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭肥而不膩，是很好的滋補(bǔ)美食。

如果您品嘗完這十種小吃，覺得哪種適合你們當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)，又苦于沒有技術(shù)，不會(huì)做這些小吃，那么到唯典小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)將會(huì)是不錯(cuò)的選擇，24小時(shí)咨詢電話及微信：13319209066

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