油炸冰淇淋是以面包、雞蛋、冰淇淋為材料制作的一種西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到鍋里面炸，而是將冰淇淋裹入面包后再油炸。

油炸冰淇淋絕對是一款人見人愛的神奇美味，吃上一口就能馬上體驗到冰火兩重天的美妙享受。油炸冰淇淋的做法簡單多樣，今天來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編給您介紹油炸冰淇淋的多種不同做法，讓你用多種不同方法做好吃的油炸冰淇淋，盡情享受冰火兩重天的美妙滋味吧。

油炸冰淇淋的制作方法僅需四步：

制作冰淇淋→冰淇淋表面處理→高溫油炸→裝盤

一、

材料：面包和雞蛋

做法：

1.首先把雞蛋打碎，然后攪拌均勻

2.找個切好的圓面包（或者自己來切.然后用勺子在面包里面挖一個小坑），然后放入冰淇淋（根椐個人愛好吃多少放多少），合上面包

3. 面包放在打好的雞蛋汁里滾上幾個個兒

4. 開中火,把面包放入油鍋,炸至變成金黃色,大約需要一分鐘左右,出鍋

二、

材料：雞蛋 微化紙 鹽 油 吉士粉

做法：

1.把冰淇淋切成塊狀。然后用微化紙包著。先放進去冰箱。因為冰淇淋一定要夠硬。所以最好把冰箱溫度調到最低。

2.打一個蛋 然后用筷子打均勻加一點油 一點點的鹽 。還有就是吉士粉。

3.把油鍋燒到 4 成。快速的把漿糊圖在冰淇淋上，馬上下鍋,炸到皮成金黃。

4.馬上起鍋（注意：冰淇淋一定要夠硬，而且這些動作都要快。）

三、其它一些制作方法

方法一：

1.中冰磚順長對切，再改刀切成長 4.5 厘米、寬 2 厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用

2.用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內拖一下，再蘸上面包粉。

3.油鍋燒至 4 成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。

方法二

1.六球香草冰淇淋緊緊沾上奶粉，放入冰箱冷凍 2 小時，取出沾上打散的蛋白，再緊緊沾上奶粉形成厚殼再凍 2 小時。

2.重覆上述動作。

3.熱油鍋，冰淇淋球沾上打散的蛋白，再緊緊沾上奶粉下鍋，快速炸一下，立即撈起可。

希望你的油炸冰淇淋在夏天獨放異彩！

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