陜西人除了一日三餐中必有一頓面條之外，還會吃各種各樣的餅。對于面食的喜愛和南方人對于米飯的 喜愛是不相上下的。地域?qū)拸V、山清水秀更是哺育了一個個熱情好客、性情豪爽的陜西人，來陜西旅游 ，帶您去參觀兵馬俑、鐘樓、乾陵，來陜西做客，帶您去吃陜西涼皮、老潼關肉夾饃、牛羊肉泡饃。除 過這些還有一種用面粉做出來的香酥可口的小吃，那就是餅。陜西人很愛吃鍋盔，剛出鍋的鍋盔夾上炒 好的辣椒或者剛剁碎的青椒，那可是相當好吃的。今天，就為大家推薦一個夾著牛肉餡的餅——香酥牛肉餅，當然也可以把牛肉換成豬肉，做成豬肉和大蔥的或者豬肉韭黃的。

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