中國地緣廣大（http://www.yespx.com/），人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。在陜西，賞月、吃月餅是必不可少的。

關于中秋節的來歷起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”

一說它起源于古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。

二是中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收獲的季節。“秋”字的解釋是：“莊稼成熟曰秋”。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節日。“中秋”就是秋天中間的意思，農歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。

也有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍于大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，并廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。

開樽拜明月，把酒話團圓。中秋佳節是人們寄托思念、表達美好感情的節日。八月十五的月亮更圓、更明，人們仰望天空，如玉盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚，所以中秋節又稱“團圓節”。每逢中秋節，人們就會通過各種形式，寄托對生活的無限熱愛和美好向往。下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編(電話及微信：18109282056)就來盤點三種陜西關中地區中秋節的習俗講究。

一、烙糖坨坨，寓意甜甜蜜蜜

在西安地區，每年八月十五中秋節晚上，烙糖坨坨是必不可少的項目。中秋節前幾天，家家戶戶都會把做糖坨坨用的芝麻、花生仁、紅糖、白糖等物品陸續準備好。首先，要把芝麻、花生仁炒熟，待香氣溢滿房間，再將芝麻、花生仁搗成末狀，拌上糖，做成餡。準備好餡以后，就要反復的揉面，面要揉的光滑有韌性，這樣做出的餅問道才香脆好吃。再把面剁成一兩左右的面劑子，用小桿杖搟成圓形，中心厚，四周薄的面片，這樣做出來的餅，餡兒不容易流出。最后把餡兒包進去，底朝上壓平成圓形，之后下鍋用小火慢慢烙。不一會，糖坨坨的香甜味會撲鼻而來、沁人心脾。咬一口，外皮脆，中間軟，滿口飄香甜潤。

二、送柿子，寓意事事如意

關中地區盛產柿子。中秋節前，正是柿子成熟的季節，房前屋后，到處掛滿了火紅的柿子。此時的柿子口感最好、營養價值最高。因此，在周至縣等一些地區的村莊形成了中秋節送柿子的習俗。中秋節這天一大早，母親要將柿子、月餅等食品送到新出嫁的女兒家里，寓意女兒組建的新家“闔家團圓”、“紅紅火火”、“事事如意”。

三、祭月賞月，寓意團團圓圓

中秋節當晚，人們會在家里、庭院擺好一張供桌，將洗好的時令水果擺好，再擺上烙好的糖坨坨，然后點燃三炷香，對著月亮開始祭拜。祭拜結束后，大家圍在一起一邊賞月，沐浴著月光，一邊分吃糖坨坨，一家人共享著團圓的美好時光。在這樣的環境中，小孩子往往會忘乎所以，指著月亮歡呼雀躍，這時，大人們就會叮囑小孩不能用手去指月亮，那樣是褻瀆月亮。

如今，這些復雜的中秋習俗被快節奏的城市生活湮滅了，人們不再親手制作糖坨坨，送柿子的人也在減少，祭月賞月的儀式也在簡化，但人們對美好生活的向往、對親朋好友的思念依然濃烈。

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