開涼皮店怎樣選址,開涼皮店選址怎么選,賣涼皮咋選址,涼皮店在哪開會好些,開涼皮店怎樣考察選址,涼皮店開在什么位置好,涼皮店選址原則,涼皮店肉夾饃店的選址技巧，涼皮店開在什么地方，涼皮店選址注意事項，什么地方適合開涼皮店，涼皮店選址規定，涼皮店選址秘籍，開涼皮店在哪里最好?這是很多想開涼皮店創業都最早遇到的問題！

對于很多創業者們來說，餐飲行業相比其他行業，往往是很多人喜歡選擇的創業項目，而且餐飲行業對于資金和技術要求并不需要很高，特別是在創業者把店鋪經營起來之后，基本上自己的創收都是成倍速增長的。所以，很多人在初創業的時候，都會優先考慮是否選擇加入到從餐飲這個大行當里來。那么，涼皮小吃店這個項目呢？它比較適合開在哪里，利潤又是怎么的？

對于創業者來說，涼皮小吃店是一種投資少、上手快的項目，做得好的，生意非常火爆，幾個月就能收回投資。西安唯典小吃培訓中心的一個學員開了家涼皮肉夾饃店，主要經營涼皮、米皮、搟面皮、米線、酸辣粉、肉夾饃等，他家店人均消費是16塊，一天的流量可以達到200人，日營業額就是3200。一個月除去房租、材料成本、水電雜費等，月利潤可以達到2萬左右。

當然不同的地方情況不一樣，不過開好一個涼皮店確實能賺到錢。但是千萬不要小看涼皮店，決定一家涼皮店成敗的先行要素莫過于選址。今天，西安唯典小吃培訓中心給大家分享一篇圖文結合、簡單易懂的選址秘訣。

一、聚客點的地方開店

聚客點就是能夠把人集中在一起的商業地點，比如商貿中心、肯德基、大超市。

根據聚客點的客源性質開相應的店。學生多，就開涼皮、動漫類的店。住戶多，經營一些生活用品，也可以考慮下涼皮店。打工仔多，開一些廉價小吃、簡餐店，比如涼皮、面條、蓋澆飯、麻辣燙。

二、人流靠右行進原則

我們國家都是靠右行走或行駛。所以，人流在右側，尤其是在上游的涼皮店鋪，往往能優先接觸到消費者。

三、符合消費者需要

當地消費者喜歡吃啥口味的涼皮什么就開什么樣的涼皮店。當地消費者都是普通住戶，涼皮店鋪能滿足其基本需要即可，定價就不能太高了。當地消費者住在高檔小區，那可以把涼皮店裝修的上檔次一些、相應的增加配套服務。

在酒吧一條街上，你開個涼皮店，就不太符合消費者心理。同理，在餐飲一條街上，你開個裝潢材料店，也不符合消費者需要。

四、考慮未來五年的發展

有的地方人口或消費潛力具有很強的成長性，就可以提前布局。比如附近正在建一座寫字樓，就可以從事快餐類的飯店或咖啡廳，這符合休閑、商務需要，可以考慮涼皮店了。附近正在建一座大型鋼鐵廠，就可以開一家24小時便利店或能提供宵夜的涼皮店。

五、補缺原則和品牌街原則

在一條綜合性的大街上，店的品類應該比較齊全，如果缺乏一種滿足剛需的店，可以考慮以補缺原則開店。

而在功能單一的大街上，開店應該趨同，這容易形成品牌一條街。如小吃一條街、服裝一條街、裝潢一條街。

六、遠離超級對手或與之配套

如果附近有一家超級品牌的涼皮店，那你就不要做檔次稍低、價位差不多的店。你可以考慮做一家制作方式與之有差異的涼皮店，與品牌涼皮店相配套。或者如果附近有一家涼拌涼皮店，那你就可以考慮做漢中熱米皮了。

七、在消費環境濃厚的地方開店

路人≠消費者，在沒有消費氛圍的環境里，他們缺乏消費動力。反之，消費環境濃厚的環境里，很多人就被感染，好像不花點錢就不好意思。

比如消費氛圍濃厚的商場里，看到一排排精美的商品，往往忍不住駐足。路過美食一條街，本來不餓也想過個嘴癮。

八、在路人易停留的地方開店

有的地方雖然人流量比較大，但大多數只是匆匆趕路。比如在一些快速通道邊上開店，少有人停留。但如果是廣場附近，還有些藝人表演節目，大街上的行人會饒有興致地觀看，漸漸匯集人氣，就更有機會激發消費。

九、截流和匯集

你的涼皮店要在同類店鋪里起到截流的作用，即盡量靠近人流的上游。

人流在哪個點匯集，就把涼皮店開在哪兒。如果好幾條路上的人流都匯集在一條路上，這條路上開店效果最佳。

如果您想學習涼皮肉夾饃技術，開一家涼皮肉夾饃店，或者有任何關于涼皮肉夾饃開店、技術、操作的問題可以都可以聯系西安唯典小吃培訓中心，24小時咨詢電話及微信：18109282056