很多想開面館的朋友有這樣的擔心：如何開好一個面館，開什么面館好，沒經驗如何開面館，新手開面館要怎樣做，新手怎么開面館，新手怎么開好一家面館，開個八零面館怎么樣，開面館怎么樣，現在開面館怎么樣，面館經營三大技巧，沒經驗如何開面館，實體店面館培訓，我開面館的真實經歷，新手開面館最忌諱什么，開面館技術培訓，面館培訓班一般多少錢，開面館一個人能經營嗎？下面來自西安唯典小吃培訓中心的小編給大家分析一下。

陜西有俗語：生間做遍，不如賣面！

天津也有俗語：坑人的餃子，殺人的面！

這些都是形容面館利潤之大，告訴我們面館很掙錢的。

那么新手怎么開一家面館呢？特色面館有很多，主要還是如何應對當地市場，市場不同，地方口味不同是沒辦法選特色的。

首先要掌握幾個方面再去入手怎么去開一個有特色的面館！

一、摸清同行情況

在為自己的面館定位之前，首先需要摸清市場上現有的同類店鋪的情況。比如，現今你們地方上，面館主要分為哪幾類，他們把面條的售價定在哪個檔，每一碗面條的食量又是多少，弄清人氣爆棚面館的特色，是靠什么吸引顧客的，以及店面存在哪些不足。

二、了解顧客需求

無論是開面館，還是經營別的小吃店，要想更好的為顧客服務，前提是一定要弄清楚顧客的需求點。因此，在前期做市場調查時，可以從這些方面來入手：了解顧客喜歡吃的面條口味，能接受的面條售價范圍，以及他們想在哪種類型的面館消費。只有弄清顧客的這些需求后，才知道日后在開面館時應該從哪些方面入手，通過這種方式開出來的面館也會深得眾人歡心。

三、考察面館位置

在對市面上現有的面館進行考察時，不光要看這些店鋪的特色，還要注意觀察他們都將面館開在了哪些地段，其中生意紅火的有幾家，客流量大的有幾家。然后綜合以上幾種情況，就清楚自己的面館應該在哪選址，這樣才能為店鋪日后紅火的生意打下良好的基礎。

四、資金投入準備

根據以上幾點去分析，拿出自己的預算，自己能投入多少資金、幾個人員，能開哪種類型的面館，是加盟呢還是到西安唯典小吃培訓中心學習技術，加盟面館一般加盟費用就需要3-8萬元，如果學習技術兩三仟元就夠了。

五、技術培訓加盟

以上四點自己都清楚以后就可以開始行動了，這時可以去西安唯典小吃培訓中心實際考察，免費品嘗，學習開面館的技術了，還可以免費加盟我們的面館品牌，24小時咨詢電話及微信：18109282056

那么怎么開好一家面館呢：

一、店面地址非常重要

店面的選擇要依據面館的運營定位來肯定，依據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區、商業街、學校等中央。

二、面館要特征鮮明

面館的特征不只表現在口味上，面條自身也大有文章可做。最近西安唯典小吃培訓中心推出的霸王牛肉面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創。此外，面館的效勞質量，以及飲食環境等也對面館構成特征有重要影響。

三、注重面館運營細節

怎樣開好一家面館？細節決定成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生埋怨等等。這些看似不起眼的細節常常能決定生意的成敗，因而你必須對廚師和效勞員停止定期的，嚴厲的業務和素養培訓，使他們之間可以配合默契。

四、提供優質的效勞

顧客永遠是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續的后續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

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