上哪學做炒菜配方，哪有學習炒菜技術，大排檔炒菜教學，西安唯典小吃培訓中心炒菜學習。

簽訂正規(guī)合同，不另收材料費，絕不中途另收費。3年免費技術升級。

課程簡介

快餐小炒講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。

傳授菜品

學習：酸辣土豆絲、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨等等。

課程內容

1：刀工練習

第一步，主要系統(tǒng)學習刀工技能。這里重點學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。

2：配制配菜

第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的搭配。這里重點學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學習各種肉類食材的處理方法。這里重點學習掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。

4：烹飪菜品

第四步，主要系統(tǒng)學習每道菜肴的烹飪方法。這里重點學習掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調味、裝盤等知識。

西安唯典小吃培訓中心培訓保障：
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習??；
2、保證核心技術配方無保留傳授技術；
3、保證學習中途不增加任何雜費；
4、保證學員能夠完全掌握核心技術；
5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術。
6、一對一的講解，包教包會，讓你學會學好學得滿意，您開業(yè)我們老師指導，免費技術咨詢升級，終身免費技術支持服務。收費合理，學不會不收學費。

西安唯典小吃培訓中心培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

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