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其他小吃

鹵肉培訓(xùn)

鹵肉培訓(xùn)
溫馨提示:在線咨詢(xún)微信號(hào)17792066830長(zhǎng)按可復(fù)制

鹵肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

鹵味這個(gè)行業(yè)在市場(chǎng)上現(xiàn)在非常的流行了,特別是川味鹵味口味的,很多朋友都知道鹵味起源歷史悠久,在遠(yuǎn)古秦朝時(shí),就有制作鹵味的專(zhuān)業(yè)廚師,川味鹵味自形成之日起,便被廣大群眾所認(rèn)可,由于鹵味具備的其它烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年,經(jīng)久不衰。

鹵味不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì),制作方法講究耐心考究,猶如品茶一樣,所謂慢工出細(xì)活。鹵味的吃法也是很多樣化的,可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識(shí);

2.鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量;

3.糖色的制作;

4.香料的使用及鹵水的存放。

學(xué)習(xí)過(guò)程

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,原料的選擇、采購(gòu)、價(jià)格等。

2、專(zhuān)業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程。

3、師傅實(shí)踐和理論結(jié)合教學(xué),技術(shù)要點(diǎn)、技巧、細(xì)節(jié)等。

4、學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,師傅旁邊檢查指導(dǎo),熟悉操作流程,制作出成品。

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!

西安唯典小吃培訓(xùn)中心承諾:100%核心配方毫無(wú)保留;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì),讓每位學(xué)員學(xué)到開(kāi)店的真本領(lǐng),高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走。

學(xué)習(xí)人數(shù)只收一份費(fèi)用,可以?xún)扇藢W(xué)習(xí)。方便夫妻創(chuàng)業(yè)、兄弟創(chuàng)業(yè)、父子創(chuàng)業(yè)。
學(xué)習(xí)費(fèi)用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),學(xué)習(xí)材料費(fèi),長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不再收取任何費(fèi)用。
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西安唯典小吃培訓(xùn)中心除了傳授技術(shù)外,還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):

1、店面如何選址?選擇店面注意事項(xiàng)?

2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。

3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?

4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營(yíng)管理模式?如何管理財(cái)務(wù)?

5、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何提升店面日流水?收支平衡點(diǎn)?怎樣達(dá)到利潤(rùn)最大化?

6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤?

7、外賣(mài)經(jīng)營(yíng)技巧。

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【學(xué)習(xí)時(shí)間及費(fèi)用
  學(xué)習(xí)時(shí)間不限,根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止!
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