麻花是漢族特色小吃（唯典餐飲美食文化http://www.yespx.com/），把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陜西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名，而湖北崇陽以小麻花出名。

麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。在東北地區(qū)，立夏時節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗。其中天津麻花最為出名。

西安唯典小吃培訓(xùn)中心麻花培訓(xùn)班其獨特的秘制配方完全區(qū)別于酥脆型麻花。以外酥里嫩，且久存不硬而自成一派，深受廣大老百姓的喜愛，西安唯典千層脆皮麻花憑著專業(yè)的師資團隊，尤其是獨特的加工工藝和秘制配方以及穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量而經(jīng)久不衰，繼而不斷發(fā)展壯大！西安唯典千層脆皮麻花更是以投資少、見效快、等特有優(yōu)勢而受到廣大小型投資者的青睞。千層大麻花雖然不是新型項目，但卻恰恰以其薄利多銷的經(jīng)營理念迎合了廣大老百姓的消費心理，受到了大眾消費者的信任與愛戴。以質(zhì)量好，服務(wù)好，經(jīng)濟實惠，老少皆宜而獨居商海的一方沃土，使小型投資者在當(dāng)今越來越難以搏擊的商潮中穩(wěn)獲不菲的收入！

麻花每根售價2元，減去原料成本0.65元/根，減去場地租金0.03元/根，減去工資及水電費0.04元/根，凈利潤為1.28元/根。按日銷量1000根計算，日利潤約1280元，每年按300天計算，年可獲利三十幾萬元。

西安唯典麻花產(chǎn)品特色：

　　1、外觀獨特：金黃璀璨，千層融合，美觀時尚。

　　2、口感特殊：外皮酥軟，入口綿香；面香撲鼻； 面體蓬松芳香，松軟爽口，口感勁道，回味悠長。

　　3、儲存期長：夏季常溫儲存7天，冷藏儲存29天，口感基本沒有改變。

　　4、手工制作：確保面體濕度，面筋度和組織結(jié)構(gòu)的合理。

　　5、工藝標(biāo)準(zhǔn)：每道工序完全量化，生產(chǎn)效率高，質(zhì)量穩(wěn)定。

西安唯典麻花很多店面都出現(xiàn)排隊等候的現(xiàn)象，大麻花以它鮮美的口味讓大人孩子都贊為美味，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。

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